宾馆总台服务员在为客人结帐时，单据书写要（），不得涂改
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宾馆总台服务员在为客人结帐时，单据书写要（），不得涂改
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询问客人要求时，要求前台服务员（）。
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当面洽谈预订是指客人与总台服务员面对面地洽谈订房的事宜（）
A.正确 B.错误
答案
当客人来到贵宾大厅时，前台服务员应该（）
A.主动起身向客人问好 B.验证客人身份 C.协助客人办理各种手续 D.提醒旅客民航局危险品运输的相关规定
答案
客人凭房卡签单结帐，请问服务员应做些什么？
答案
如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。
A.A.与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方 B.豪华的饭店 C.C.告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿
答案
当客人来到贵宾大厅时，前台服务员做法不正确的是（）
A.主动起身向客人问好 B.验证客人身份 C.请客人自己办理各种手续 D.提醒旅客民航局危险品运输的
答案
衡量一位总台服务员的工作是否出色，往往看其（）和实际业绩。
A.餐饮促销能力 B.客房销售能力 C.语言推销技巧 D.形象推销技能
答案
服务员在为离店客人查房时，可使用房内电话向总台报告查房情况（）
答案
各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。
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客人到总台结账时，客房服务员查房时发现丢失一条浴巾，该如何处理？
中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受客人点菜，食品饮料（），最后凭帐单结帐
当客人与客人交谈时，服务员（）。
客人打电话要求服务员进房间时，服务员必须在（）分钟内赶到客人房间
客人退房时，服务员应（）。
当客人讲话时，服务员（）。
当客人与客人交谈时，服务员不可（）
希尔顿酒店要求总台服务员填写住宿登记表所有时间为3分钟。
如果有二个服务员同时为一台服务，可在客人的左右同时进行服务。
客人结账付款时，服务员应（）。
甲就餐后未结帐就欲离开，服务员将其拦住。该服务员的行为属于
餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
客房服务员引领客人进房时，应走在客人（）。
下列属于后台服务员的是（）
值台服务员应了解每天的（）
客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（）。
客房服务员送客时，应走在客人（）。
餐厅服务员为客人结账时，应（）。
当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。
客人点单时，服务员通常应（）
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