煮锅内的水应将物品全部淹没。水沸开始计时，持续15min-30min（）

端午节，小承和小冬帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小承认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样粽子会很快煮熟；小冬则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能使粽子很快煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。 端午节，小承和小冬帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小承认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟；小冬则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。 端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理?你的理由是什么? 小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋。当煮鸡蛋的水烧开后，小明认为要继续将火烧得很旺，他粥内水剧烈沸腾，这样会很快将鸡蛋煮熟。小红则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将鸡蛋煮熟。你认为谁的想法更合理?请写出理由. 煮沸消毒时间应将消毒物品完全浸没于水中，从煮沸后开始计时。（ ） 珍珠锅煮500克珍珠需要用多少水（） 煮制法的技术要点：煮锅内的水量要少，汤要清（） 煮鸡蛋时用密封性比较好的锅，水刚好能淹过鸡蛋，水沸（）关火，过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了，能节约不少电能或燃气 生活中常把碗放在大锅内水中蒸食物,锅与碗底不接触，当锅内水沸腾后,碗中汤将    (     ) 煮沸法需要注意水沸以后开始计时，液面要（）物体表面。 某高压锅的锅盖面积是450cm2，当锅内的水沸腾时，测得锅内水蒸气的压强是1.2标准大气压。请解答下列问题(1)锅内水的温度是低于还是高于100℃?(2)求水蒸气对锅盖的压力。 简述塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮锅的锅顶与锅底的结构？ 小明和小华分别用相同的灶具和锅来煮鸡蛋，两人的锅中都加入同样多且足够的水、同样多的鸡蛋。当锅中的水烧开后，小明仍用强火煮，小华改用小火煮，但仍保持锅中的水沸腾，直到鸡蛋煮熟。关于他们两人的方法，以下说法正确的是 海带水一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。 蒸汽消毒是利用100度水蒸气进行消毒的一种方法。消毒时间应在水沸腾并冒出蒸汽后开始计时，持续时间（）分钟。 蒸汽消毒是利用100度水蒸气进行消毒的一种方法。消毒时间应在水沸腾并冒出蒸汽后开始计时，持续时间（）分钟 使用虹吸壶煮咖啡，应将咖啡与水充分接触大约（） 高山上普通锅煮不熟饭，是因为高度越高大气压强越_________（选填“大”或“小”）。普通锅密封性能差，从而使锅内水的沸点________（选填“小于”、“等于”、“大于”）100℃。 海燕同学学习了水的沸腾知识后，按老师的要求课后做了“纸锅烧水“实验．她将适当的水装入纸锅后，放到火上加热（没有让火苗烧到水面以上的纸），一会儿水沸腾了，但纸锅并没有燃烧．水的沸腾是剧烈的　   　现象．纸锅没有燃烧，是因为水沸腾时仍要维续吸热，温度　  　，低于纸的着火点，所以纸锅没有燃烧． 试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点？（从结构和作用上）