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以各种温度的清水、浑水(如米汤)()的工艺叫水发。
单选题
以各种温度的清水、浑水(如米汤)()的工艺叫水发。
A. 烹制干料
B. 泡涨干料
C. 蒸发干料
D. 煮发干料
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单选题
以各种温度的清水、浑水(如米汤)()的工艺叫水发。
A.烹制干料 B.泡涨干料 C.蒸发干料 D.煮发干料
答案
单选题
以()的清水、浑水(如米汤)泡涨干料的工艺叫水发。
A.各种温度 B.各种口味 C.各种颜色 D.各种质量
答案
判断题
水发是以各种温度的清水、浑水(米汤)浸涨干料的过程。
答案
判断题
水发是以各种温度的清水、浑水(米汤)浸涨干料的过程()
答案
单选题
水发就是用()温度的清水、浑水(如米汤)浸涨干货原料的方法
A.不同 B.热水 C.冷水 D.碱水
答案
单选题
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A.粗 B.细 C.大 D.小
答案
主观题
工艺冷却水循环系统中,如工艺水实际温度高于设定值,电动阀会自动(),如工艺水实际温度低于设定值,电动阀会自动(),使水温满足工艺要求
答案
单选题
视出水是否带沙而分为清水漏洞和浑水漏洞两种()
A.滑坡 B.裂缝 C.跌窝 D.漏洞
答案
X型题(医学类共用选项)
对患儿鼻饲喂米汤时,米汤的温度应为
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答案
主观题
什么叫“闪发温度损失”?
答案
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含有泥沙的水称为浑水,含沙量是指单位体积浑水内所含()的数量。
滤池是给水处理构筑物之一,它由清水区、( )、浑水区组成。
工艺冷却水循环系统中,如工艺水实际温度高于设定值,电动阀会自动关小()
水发是以水为(),直接将干料复水的工艺。
冰和饱和水的平衡温度叫()。
水发是以水为介质,直接将干料()的工艺。
冰和空气饱和水的平衡温度叫()
含有泥沙的水称为浑水,含沙量是指什么?
什么叫饱和状态?什么叫饱和蒸汽?什么叫饱和水?什么叫饱和温度?什么叫饱和压力?
把任意温度的水加热成饱和水,所加的热量叫()或()。
把任意温度的水加热成饱和水,所加的热量叫()或()
以水作为介质的跳汰机叫水力跳汰机。
汽轮机的排汽温度与凝汽器冷却水出口温度之差叫温差。
汽轮机的排汽温度与凝汽器冷却水出口温度之差叫温差。
汽轮机的排汽温度与凝汽器冷却水出口温度之差叫温差()
各种蒸汽管道和用汽设备中的蒸汽凝结水叫()
用清水拌和的粉叫“()”;用糖油拌和的粉叫“()”。
猪蹄筋既可油发,也可水发,以油发效果为佳。
将金属加热到一定温度,保温一定时间,然后缓冷 ( 如炉冷 ) 从而获得接衡组织的热处理工艺叫退火。
任意温度的水,在定压下被加热到饱和温度所吸收的热量,叫汽化潜热()
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