下列属于根茎类的蔬菜是（）

根茎类是指以肥嫩变态的根茎为烹饪原料的蔬菜。如蕃茄（） 婴儿可食蔬菜包括根茎类、鲜果类和叶菜类（） 按蔬菜的结构及可食部分分类，以下哪个不属于根茎类（） 根茎类蔬菜要先刮削（），然后用清水洗净即可。 笋、萝卜、芋艿、慈菇等根茎类蔬菜，适宜（）焯水。 根茎类蔬菜要先刮削外皮，然后用清水洗净。（） 根茎类蔬菜在去皮后应立即置冷水中浸泡（） 根茎类蔬菜中硒含量相对较高，下列食物中（）的含硒量最高。 大型活动时，便于储存的根茎类蔬菜可以适当压货（） 根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（） 脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。 根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等（） 属于根茎类药材的是（）。 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。 土豆、山药、红薯、莲藕等根茎类蔬菜由于淀粉含量较高，需要按主食算（） 下列属于瓜茄类的蔬菜是（） 下列蔬菜中，属于花菜类的是（）。 下列属于茎菜类蔬菜的是（） 下列蔬菜属于根菜类的是（） 下列属于叶菜类的蔬菜是（）