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根茎类蔬菜要先刮削(),然后用清水洗净即可。
单选题
根茎类蔬菜要先刮削(),然后用清水洗净即可。
A. 根部
B. 茎部
C. 外皮
D. 外壳
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单选题
根茎类蔬菜要先刮削(),然后用清水洗净即可。
A.根部 B.茎部 C.外皮 D.外壳
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判断题
根茎类蔬菜要先刮削外皮,然后用清水洗净。()
答案
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单选题
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主观题
新购置的器皿的清洗是,先用稀盐酸浸泡,然后用肥皂水洗净,清水冲洗,最后用()冲淋1遍,干后备用
答案
单选题
根菜类蔬菜的初加工方法主要有:削刮整理、清水洗净或()。
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答案
单选题
盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜,先放入2%的食盐,浸泡()分钟。再用清水反复洗净
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答案
单选题
根菜类蔬菜的初加工方法主要有:()整理、清水洗净或冷水浸泡。
A.晾晒 B.削刮 C.盐水洗 D.冷水洗
答案
单选题
为去除蔬菜中可能含有的农药,可将菜洗净后用清水浸泡()小时。
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答案
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初加工裙带菜要先去掉根须,再用清水洗净泥沙,然后放在()中浸泡后才能使用。
棉织物烫黄时马上向烫黄的部位撒些细盐,然后用手轻轻揉搓,再放在太阳底下晾晒片刻,用清水洗净,焦痕即可减轻以至完全消失。
泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用清水洗净,再用()2小时即可发透,然后剪去根柄。
带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在那种液体下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味?
将虾仁放入碗内,加一点_____,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口( )
活性染料印花后水洗时先需要(),然后用热水洗和皂洗,防止()。
被硝酸烧伤后,应先用大量清水洗,然后用2%小苏打液洗。
整理后的蔬菜先放入浓度为2%的()中浸泡约5min,然后用清水冲洗,可去除虫卵
清洗蔬菜时,不要在水龙头下直接进行清洗,尽量放入到()中,并调整清洗顺序,如:可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥,然后再进行清洗;先清洗叶类、果类蔬菜,然后清洗根茎类蔬菜
洗易褪色的衣服,可先将衣物放入盐水中泡上(),然后用清水洗净,再按一般洗涤方法洗。尤其是黑色或红色的衣服,效果更为显著。
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生品黄芩即把黄芩切片,清水洗净后晾干
若设备内有油垢,先用( )去油垢,然后用清水洗涤,接着进行( ),氧化铁沉积即溶解。
进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。
进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。
进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手()
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腰果在炸之前要先用清水滚,然后用盐水滚。
腰果在炸之前要先用清水滚,然后用盐水滚()
根茎类蔬菜包括()。
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