主观题

垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接触的物品应()。

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换一换
主观题
垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接触的物品应()。
答案
判断题
垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接触的物品应一客一换。撤换下的物品,应及时清洗消毒(一次性用品除外)()
答案
单选题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位()
A.未经清洗消毒 B.未清洗 C.未消毒 D.未保洁
答案
单选题
酒精不允许与直接接触,应远离()
A.皮肤,热源通电体 B.储蓄柜,电柜 C.衣物,机械设备
答案
单选题
入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,并对餐饮食品进行包装,避免直接接触食品,确保送餐过程中食品不受污染()
A.订餐人员 B.送餐人员 C.加工人员 D.消费者
答案
单选题
升降钻具时,()用手直接接触钻杆和钢丝绳。
A.允许 B.不得 C.有时可以 D.随时
答案
单选题
聚氨酯皮碗在存放时,应禁止与()直接接触
A.水 B.空气 C.丙酮 D.土壤
答案
判断题
消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用。
答案
单选题
缓冲包装材料与包装物品直接接触时,其PH值最好是()。
A.6 B.7 C.8 D.9
答案
单选题
能够兼顾间接接触与直接接触的保护为()。
A.障碍防护 B.安全超低压的防护 C.屏护防护 D.绝缘防护
答案
热门试题
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。 操作人员应当避免()直接接触药品、与药品直接接触的()和()。 ()餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具 接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。 接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁() 调试中,应做好()避免人体与带电部位直接接触。 餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。 餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具() 预应力筋与混凝土不直接接触,预应力靠锚具传递,施工时不需要预留孔道、穿筋、灌浆等工序,指的是() 端托时,()目光应平视前方,托盘垫布置托盘正中。 所有商品应离地存放(用栈板等),不得直接接触地面() 服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生,应直接拿住()。 口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行() 间接接触病人的物品如被芯、枕芯、褥子、隔帘、床垫等应更换、清洗与消毒,在遇到污染时应及时清洗与消毒() 直接接触祸合法探伤是指探头与工件不加祸合介质直接接触() 转炉手布直接接触到产品是不属于交叉污染的() 等电位连接是直接接触和间接接触电击共用的防护措施。 等电位连接是直接接触和间接接触电击共用的防护措施() 用于食品的洗涤剂、消毒剂,指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
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