食物蛋白质营养价值指的是（2017年研）（）
A. 蛋白质的含量
B. 蛋台质与脂肪的比值
C. 蛋白质的吸收速率
D. 蛋白质在体内的利用率
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食物蛋白质营养价值指的是（2017年研）（）
A.蛋白质的含量 B.蛋台质与脂肪的比值 C.蛋白质的吸收速率 D.蛋白质在体内的利用率
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。
A.对 B.错
答案
食物蛋白质营养价值指的是（ ）。
A.蛋白质的含量 B.蛋白质与脂肪的比值 C.蛋白质的吸收速率 D.蛋白质在体内的利用率
答案
评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（ ）。
A.牛奶蛋白 B.鱼精蛋白 C.鸡蛋蛋白 D.醇溶谷蛋白 E.燕麦蛋白
答案
蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
A.氮的含量 B.氨基酸的含量 C.必需氨基酸的数量 D.氨基酸的种类 E.必需氨基酸的种类和数量
答案
（）评定一种食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。
答案
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
答案
简述食物蛋白质的营养价值评定
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑
A.氨基酸模式 B.以上都包括 C.利用率 D.蛋白质含量 E.消化率
答案
热门试题
相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）
简述食物蛋白质的营养价值评定。
如何评价食物中蛋白质的营养价值？
食物蛋白质营养价值主要取决于
食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。
评定食物蛋白质营养价值有什么依据？
简述如何评价食物蛋白质的营养价值
食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是
不是评价食物蛋白质营养价值的指标的是 （ ）
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
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