下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是（）
A. 原料选择因空间小而十分严谨
B. 中国烹饪技艺文化之根
C. 烹任制作工艺精湛完美
D. 中国菜点的主体结构
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下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是（）
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.中国烹饪技艺文化之根 C.烹任制作工艺精湛完美 D.中国菜点的主体结构
答案
关于宫廷菜叙述说明正确的选项是（）。
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.烹饪制作工艺精湛完美 D.是中国菜点的主体结构
答案
关于宫廷菜概念叙述说明正确的选项是（）。
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.烹饪制作工艺精湛完美 D.是中国菜点的主体结构 E.是中国菜点构成的一个重要组成部分
答案
下列关于民间菜叙述说明正确的选项是（）
A.历史上遗留的少部分饮食品种 B.中国烹饪技艺文化之根 C.乡村居民家庭中遗忘的日常饮食 D.中国菜点的个体
答案
下列关于市肆菜叙述说明正确的选项是（）
A.只在市肆上出售的菜品 B.在风格上有较强的排他性 C.经营产品专业化 D.服务形式单
答案
关于民间菜叙述说明正确的选项是（）。
A.是历史上遗留的少部分饮食品种 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.是乡村居民家庭中遗忘的日常饮食 D.是中国菜点的个体
答案
关于市肆菜叙述说明正确的选项是（）。
A.只在市肆上出售的菜品 B.在风格上有较强的排他性 C.经营产品专业化 D.服务形式单一
答案
关于市肆菜概念叙述说明正确的选项是（）。
A.市肆上制作并出售的菜品 B.风格上有较强的包容性 C.经营产品专业化 D.服务形式多样化 E.地方特色为主
答案
关于宫廷菜的表述正确的是（）。
A.历代帝王、皇后等享用的菜肴 B.以几大古都为代表风味 C.分南味、北味和东味 D.南味以金陵、临安、长安为代表
答案
关于宫廷菜的表述正确的是（）。
A.历代帝王 B.以几大古都为代表风味 C.分南味 D.南味以金陵
答案
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现在人们所说的宫廷菜,一般是指的宫廷风味菜
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