多选题

下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()

A. 凤尾鱼翅
B. 遍地锦装鳖
C. 金蟾玉鲍
D. 水晶烩
E. 品官燕

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现在人们所说的宫廷菜,一般是指清代的宫廷风味菜。(    ) 清代宫廷菜以清、鲜、酥、嫩著称。 构成北京传统风味菜的主要内容是民族菜.古代宫廷菜.古代官府菜和() 宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京及下列哪个城市代表() 下列不属于宫廷菜的有() 下列属于西安仿唐代的代表菜的是( )。 下列属于宫廷菜著名菜点的有() 清代宫廷菜主要是在()种各具特色的风味菜的基础上发展而来的 清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是()。 清代出现的以满族菜为主,沿袭明代宫廷风格的菜肴,被称为“()”。 清代宫廷菜主要是在()这几种各具特色的风味菜的基础上发展而来的 下列菜品中,属于北京地方菜的是()。   清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。 清代宫廷菜主要是在( )三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。 下列不是清代中期宫廷画家的是() 忽恩慧是元代宫廷饮膳太医,著有《饮膳正要》一书() 塞外宫廷菜以()为代表,虽与北京的宫廷菜有相同之处,但也有口味香酥鲜咸、讲究造型和器皿的独到特点。   清代宫廷菜主要是在(    )三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。 忽思慧是()族人,元朝廷祐年间任饮膳太医,掌管宫廷饮膳事宜。 现在人们所说的宫廷菜,一般是指的宫廷风味菜
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