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淀粉几乎存在于麦粒的胚乳中()
单选题
淀粉几乎存在于麦粒的胚乳中()
A. 小部分
B. 全部
C. 一半
D. 很少
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单选题
淀粉几乎存在于麦粒的胚乳中()
A.小部分 B.全部 C.一半 D.很少
答案
判断题
小麦胚乳中只含有淀粉
答案
单选题
()几乎全部集中在胚乳中。
A.脂肪 B.淀粉 C.纤维素 D.水分
答案
单选题
荞麦胚位于胚乳中央,其横断面呈(),有两片子叶,折叠镶嵌于胚乳中。
A.三角 B.S形 C.圆形 D.矩形
答案
单选题
胚乳是麦粒的主要成分,约占小麦粒干重的( )。
A.68~73.5% B.73~78.5% C.78~83.5% D.83~88.5%
答案
主观题
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答案
单选题
核型胚乳中胚乳细胞形成的方式是()
A.先产生核后产生壁 B.先产生壁后产生核 C.核和壁同时产生 D.胚乳一直保持游离核状态
答案
主观题
核型胚乳中胚乳细胞形成的方式是_________
答案
主观题
根据小麦籽粒胚乳中淀粉和蛋白质含量的高低和结合的紧密程度,将胚乳分为()、()和()三种类型,其中()胚乳适合制作面包等食品,()胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
答案
判断题
粘稻和糯稻的区别主要在于胚乳淀粉性质的不同,前者主要为直链淀粉,而后者几乎全部为支链淀粉。
答案
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