对营养强化剂用量的评估依据不包括（）
A. 不同人群的推荐摄入量
B. 营养素的可耐受最高摄入量
C. 营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
D. 人群的半对数中毒剂量
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对营养强化剂用量的评估依据不包括（）
A.不同人群的推荐摄入量 B.营养素的可耐受最高摄入量 C.营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量 D.人群的半对数中毒剂量
答案
营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。
A.不同地区居民的膳食营养调查 B.不同人群的推荐摄入量（RNI） C.营养素的可耐受最高摄入量（UL） D.营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量 E.强化剂在食物加工
答案
在食品营养强化剂中，营养强化剂使用量制定的依据是。①食物的摄入量②营养素参考摄入量③专家组意见④营养素供给量（）
A.①② B.①②④ C.①③ D.①②③
答案
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。
A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失 B.弥补天然食物的营养缺陷 C.适应不同人群的营养需要，预防营养不良 D.增加食品的色 E.简化膳食处理，方便膳食
答案
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）
A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失 B.增加食品的色、香、味 C.弥补天然食物的营养缺陷 D.简化膳食处理，方便膳食 E.适应不同人群的营养需要，预防营养不良
答案
GB2760中规定的营养强化剂的使用量，指的是（）
A.在生产过程中允许的实际添加量 B.在生产过程中产品的实际添加量 C.在产品中的实际检出量 D.在产品中的实际含量
答案
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.维生素A D.维生素D E.维生素B2
答案
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.维生素A D.维生素D E.维生素B2
答案
对食物进行营养强化的主要目的不包括（）。
A.弥补食物缺少的营养成分 B.使某种食品达到特定目的营养需要 C.补充食品加工过程中损失的营养素 D.改善食品的感观 E.提高食物营养价值
答案
下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（）。
A.个体的健康状况及生理功能 B.不同国家和地区的膳食调查结果 C.采用的膳食调查方法 D.进行膳食调查的时间长短
答案
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营养强化剂
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）
根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定，食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂，但不包括营养强化剂（）
食品营养强化剂的使用目的是（）食品营养强化剂的使用目的是（）
食品营养强化剂
（）不是营养强化剂。
（）不是营养强化剂
中国大学MOOC:"营养强化的目的不包括（ ）。";
营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外，还要有一定的营养效应，因此只需要规定使用量的上限（）
什么是营养强化剂，常用的营养强化剂有哪几类并列举其常用物质。
下列（）不是营养强化剂
营养强化剂质量应符合相应的营养强化剂化合物来源质量规格要求（）
材料需用量核算的依据不包括（）
什么是食品营养强化剂
什么是食品营养强化剂
评估营养不良的指标不包括
评估营养不良的指标不包括
评估营养不良的指标不包括（ ）。
营养强化剂属于食品添加剂，必须（）
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