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饮料机打烊时清洁消毒储冰槽,先用温水冲洗储冰槽内部,确保底部无残余冰块,再用消毒水冲洗储冰槽内部及排水管()

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判断题
饮料机打烊时清洁消毒储冰槽,先用温水冲洗储冰槽内部,确保底部无残余冰块,再用消毒水冲洗储冰槽内部及排水管()
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多选题
储冰槽的清洁频率是()
A.每班次清洁 B.每4小时清洁 C.每晚清洁
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主观题
冰机氨储槽能否装满?为什么?
答案
单选题
收银区清洁消毒中饮料机嘴的检视方式是触摸式检视()
A.正确 B.错误
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判断题
冰机简易流程图:合成、脱碳,氨冷器——气液分离器——冰机——油分离器——蒸发式冷凝器——小氨槽——储氨槽——合成﹑脱碳,氨冷器
答案
判断题
冰机简易流程图:合成、脱碳,氨冷器——气液分离器——冰机——油分离器——蒸发式冷凝器——小氨槽——储氨槽——合成﹑脱碳,氨冷器()
答案
单选题
进入储存过氨水的储槽作业前,应对储槽内的( )
A.氧含量; B.氨含量; C.水含量; D.氧含量和氨含量。
答案
单选题
_____部门每周一次,_____部门每月一次,分别对机器的储冰部分和制冰部分进行清洁和消毒()
A.)管事, 工程 B.)管事, 管事 C.)管事,餐饮
答案
单选题
进入储存过氮气的储槽作业前,应对储槽内的进行分析()
A.氧含量; B.氨含量; C.水含量; D.氧含量和氮气含量
答案
单选题
进入储存过硫化氢的储槽作业前,应对储槽内的()进行分析
A.氧含量 B.硫化氢含量 C.水含量 D.氧含量和硫化氢含量
答案
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冰铲在营运过程中清洁方式:营运中冰铲直接放置在容器内(无需浸泡),每个餐期高峰后三步清洁法消毒,消毒后需用过滤水冲洗后放入容器内() 盛储防暑饮料的水桶每周至少消毒次() 存放体温计时,应晾干放于清洁储物盒备用,储物盒消毒() 清洁制冰机冰铲、冰桶和机器表面时,在三星水槽的第一个槽中,放入冷水加入适量清洁剂,配制成清洗液() 注意饮料机的配件清洗后在消毒水里浸泡()min消毒,滴干水后自然风干。 冰铲和消毒液容器必须每___小时清洁一次。 冰铲应固定在容器上,以便于同时拆卸清洁冰铲和容器() 冲洗淤浆缓冲槽至聚合物储槽应该用(  )来冲。 当低温储槽正常投用后,关小低温液体储槽的增压器时,储槽的压力会上升() 饮料机斟出温度必须达到多少温度?() 为解除非尿路阻塞引起的尿储留,用温水冲洗会阴的目的是 冰机大修时如何将贮氨槽安全交付检修? 制冰机由()负责每天进行清洁工作,要求保持清洁无油垢;冰勺配有消毒水,并放置在内。 冰盘管式蓄冷系统的蓄冰槽内需保持()以上的水,以便抽水融冰。 低温液氮储槽在正常维护时,要保证储槽压力在正常范围内() 使用冰帽或冰槽降温时,病人肛温应控制在: 冰机液氨槽如何实现对倒?有几种可能? 使用冰帽和冰槽的目的主要是() 以下可加冰的饮料有:() 甲醇储槽、碱甲醇配置槽、碱甲醇储槽的尾气去三尾冷凝() 冰铲开早打烊须浸泡在(),营运中须浸泡在()
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