营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。

谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（） 精加工对谷类中营养素含量影响最小的是（ ） 关于谷粒中营养素分布的特点，描述正确的是（） 米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（） 米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）。 米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（） 在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。 位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是 ( ?) 腌渍加工工艺与烟熏加工工艺相比，对营养素影响的最大区别是（） 下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（） 位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是（　） 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分（） 下列对各种食品的加工中，对营养素的保存没有下降影响的是（） 在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是（） 由于谷物的维生素主要是分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷物加工越细，其维生素的流失也越多。（) 食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。 增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（） 孕妇对能量和各种营养素的需要孕妇对能量和各种营养素的需要（） 加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）