羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（）

羊腱子肉瘦筋多，属一级羊肉。 羊肋条肉肥瘦夹层，筋膜较多，属一级羊肉。 羊肋条肉肥瘦夹层，筋膜较多，属一级羊肉（） 羊腱子肉分为前腱子肉和后腱子肉，属三级羊肉。 羊腱子肉分为前腱子肉和后腱子肉，属三级羊肉（） 羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。 羊腱子肉肉瘦筋多，肉中（），属三级羊肉。 鸡分档取料，可取出里脊肉、胸部肉和（）。 里脊肉的英语是（）。 “糖醋里脊”的里脊肉改刀切成（） 猪里脊肉的用途和猪颈肉的用途相同。 羊腰窝肉肉质差，属二级羊肉（） 羊腰窝肉肉质差，属二级羊肉（） 羊肋条肉属二级羊肉，适于（）等烹调技法。 羊腱子肉属三级羊肉，适于（）等烹调技法。 羊肋条肉属二级羊肉，适于（）等烹调技法 羊腱子肉属三级羊肉，适于（）等烹调技法 羊腱子肉的特点是（），肌纤维短，肉中夹筋，属三级羊肉 牛外脊又称外胥，即脊背肌肉，属一级牛肉。 牛外脊肉又叫脊背肌肉，位于（）后方、米龙前方的条状肉