徽菜系的名菜有（ ）
A. 火腿甲鱼、红烧果子狸
B. 腌鲜鳜鱼、无为熏鸡
C. 符离集烧鸡、问政笋
D. 其余选项全是
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徽菜系的名菜有（ ）
A.火腿甲鱼、红烧果子狸 B.腌鲜鳜鱼、无为熏鸡 C.符离集烧鸡、问政笋 D.其余选项全是
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安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
答案
下列哪组菜系全部属于我国八大菜系之列: 川菜、鲁菜、徽菜、湘菜|淮扬菜、浙菜、徽菜、鲁菜|苏菜、鲁菜、京菜、徽菜|苏菜、鲁菜、闽菜、徽菜|闽菜、徽菜、鲁菜、沪菜
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下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）
A.佛跳墙 B.沙茶焖鸭块 C.荔枝肉 D.佛跳墙
答案
徽菜的代表名菜之一是（ ）
A.符离集烧鸡 B.吉首酸肉 C.红椒腊牛肉 D.淡糟香螺片
答案
湖南菜系的著名菜肴有（）
A.清蒸水鱼 B.沙茶焖鸭块 C.麻辣仔鸡 D.红烧划水
答案
（）被公认的四大菜系有闽菜、湘菜、徽菜、京菜
A.正确 B.错误
答案
下列哪些不是安徽菜的著名菜式
A.葫蘆鴨子 B.紅煨魚翅 C.沙地馬蹄鱉 D.雪天牛尾狸
答案
下列名菜属于江苏菜系的有（ ）。
A.三套鸭 B.鸡丝燕窝 C.大煮干丝 D.水煮肉片 E.熘肝尖
答案
下列名菜属于江苏菜系的有（）。
A.三套鸭 B.鸡丝燕窝 C.大煮干丝 D.水煮肉片
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“麻婆豆腐”是我国徽菜的传统名菜？（）
佛跳墙是____________菜系的名菜
松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜
宫爆鸡丁是哪个菜系的名菜（）。
白斩鸡属于中国哪个菜系的名菜（）
火腿炖甲鱼是____________菜系的名菜
甜品双皮奶属于哪著名菜系？（）
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