在面包上滴一滴碘酒，会变成蓝紫色，说明面包里含有蛋白质（）

某学生进行了下面的实验：他将碘液滴在一块干面包上，面包变成了深蓝色；他嚼碎了另一块面包，并用斐林试剂检验，溶液中出现了砖红色沉淀。因此，他得出结论：面包被嚼碎时产生了还原糖。这位学生的实验设计的错误之处在于（） 用滴碘酒的方法可以知道食物是否含有淀粉。（） （）3.做面包选用高筋面粉，应注意其蛋白质质地的好坏，蛋白质质地差的面粉，只要蛋白质最高，就可补救质地差的缺陷 在一杯清水中滴入一滴红墨水，不一会儿，整杯水变成了红色。这一现象能说明（   淀粉遇上碘酒会变蓝，我们常用这个办法来鉴别某种物质是否含有淀粉。…（） 下面哪种食物遇到碘酒会变蓝（） 向清水中滴入一滴墨水，墨水会扩散到水中。这一现象说明 （）面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。 马钱子胚乳切片滴加1％的矾酸铵硫酸溶液I滴，胚乳显蓝紫色，这是检查（） 一滴糖水引来一群蚂蚁，说明了生物具有（）。 一禁盐病人，作尿加热醋酸法测定蛋白质，应先于尿液上部滴加（）溶液1-2滴，再进行操作 一禁盐病人，作尿加热醋酸法测定蛋白质，应先于尿液上部滴加（）溶液1-2滴，再进行操作 中国大学MOOC: 在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和（ ）。 两滴水银接近时能自动结合为一滴较大的水银滴，这一现象说明 一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有() 夏日荷塘里荷花盛开，微风吹过，飘来阵阵花香，说明分子在______；荷叶上的两滴露珠接触后台成一滴．表明分子间有______力． 含蛋白质的药品，在滴加茚三酮试液后，会显红色。 利用油的自动一滴一滴地落到磨擦表面上的润滑方式，是（） 木质化的细胞壁加_试液一滴，再加浓盐酸一滴，即显红色（） 向 2mL氨水中滴加 5～6 滴紫色石蕊试液，充分振荡后溶液颜色将变成（）