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乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序()
单选题
乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序()
A. 正确
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单选题
乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序()
A.正确 B.错误
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主观题
乌龙茶是属于半发酵茶。()
答案
判断题
青茶习惯上称乌龙茶,属于半发酵茶。
答案
判断题
绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶()
答案
单选题
乌龙茶为半发酵茶,又称为()
A.绿茶 B.青茶 C.白茶 D.红茶
答案
主观题
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,主要产于( )。
答案
单选题
青茶(乌龙茶)属于全发酵茶,制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉()
A.正确 B.错误
答案
判断题
焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。
答案
判断题
焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类()
答案
多选题
乌龙茶类属于半发酵茶类,因产地不同,又分为()
A.闽北乌龙 B.闽南乌龙 C.广东乌龙 D.台湾乌龙 E.福建乌龙
答案
热门试题
杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一
乌龙茶又称青茶,属半发酵茶。主产于福建、广东和()。
半发酵的乌龙茶其香气是??(????)。
乌龙茶为半发酵茶,综合了()和红茶的制法特点。
乌龙茶为半发酵茶,综合了()和红茶的制法特点
乌龙茶也称青茶,属于半发酵茶,主要产地集中在福建、广东、广西一带。 ( )
闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重()
发酵最轻的乌龙茶是文山包种,发酵最重的乌龙茶是白毫乌龙()
乌龙茶类是介于红茶与绿茶之间,属于半发酵茶,有“()”的独到之处。
乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶()
铁观音属于半发酵的乌龙茶,经高温杀青后内含物一般不会再发生变化,因此,不需要避氧贮藏。
华安铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,其介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。( )
茶基本上区分成红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)、绿茶(未发酵)三大类别。
下面哪一样茶不属于半发酵茶?1.铁观音2.龙井茶答:龙井茶半发酵茶,别名乌龙茶,有许多种类,如:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性,又有全发酵茶的特性,主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。龙井茶是典型的绿茶,只经过杀青和炒制,没有发酵过程()
以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈 ()色
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈色()
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿域青褐色,茶呈密绿或( )色.
乌龙茶属于()茶。
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