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在享受美味佳肴时,应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性,这是我们对味的()现象的认识和运用。
单选题
在享受美味佳肴时,应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性,这是我们对味的()现象的认识和运用。
A. 累积
B. 疲劳
C. 转
D. 对比
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单选题
在享受美味佳肴时,应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性,这是我们对味的()现象的认识和运用。
A.累积 B.疲劳 C.转 D.对比
答案
单选题
呼吸气味呈刺激性蒜味见于
A.支气管扩张 B.有机磷农药中毒 C.尿毒症 D.肺脓肿 E.酮症酸中毒
答案
主观题
谈论美味佳肴时引起唾液分泌是
答案
单选题
环氧乙烷低浓度时具刺激性乙醚味,高浓度时有刺激性芥茉味()
A.正确 B.错误
答案
单选题
谈沦美味佳肴时引起唾液分泌是()
A.交感神经系统的活动 B.本能行为和情绪反应 C.第一信号系统的活动 D.第二信号系统的活动
答案
填空题
呼吸呈刺激性大蒜味见于();烂苹果味见于();氨味见于();肝腥味见于()
答案
主观题
美味佳肴měi wèi jiā yáo
答案
单选题
呼吸有刺激性大蒜味见于
A.有机磷农药中毒 B.尿毒症 C.支气管扩张 D.肝性脑病 E.以上皆不是
答案
单选题
通过调味能保持菜肴本味,指的是保持美味和()
A.使用淡味调料 B.使用淡色调料 C.保持地方传统风味 D.不用辣椒调料
答案
单选题
有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。
A.蔬菜腐烂 B.蛋白质变质 C.碳水化合物变质 D.脂肪酸败
答案
热门试题
呼吸中带有刺激性蒜味的现象见于
有刺激性的“哈喇”味是( )特有的气味。
有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。
呼吸有刺激性大蒜味,最常见于()
呼吸有刺激性蒜味最常见于()
通过甜味能保持菜肴本味,指的是保持鲜美味和()。
通过调味能保持菜肴本味,指的是保持鲜美味和()
实用性研究的是美味佳肴,是实用要求与审美要交叉结合的科学。( )
呼出气体带有刺激性蒜味多见于
________菜系对食材的使用最为广泛,甚至以兔头、兔身为美味佳肴
厨房只是烹制美味佳肴的场所,没有必要用绿色植物加以点缀()
氨是一种白色有刺激性嗅味的气体。
大气污染物具有刺激性和嗅味,应制订
大气污染物具有刺激性和嗅味,应制订( )。
烹能够使菜肴中各种原料单一的味混合成复合美味()
描述红茶茶汤滋味茶味浓厚,刺激性强的术语是()
甜味能增强菜肴的鲜味,调和诸味,增香解腻,缓和辣味的刺激感,增浓菜肴的复合味。
世界各地的美味佳肴应有尽有,西餐中餐味道正宗,其中餐主要是()。
团体包餐的客人不以品尝美味佳肴为主要目的,但服务员()。
把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮包成筒状,它是台州著名的小吃叫()
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