维生素C很不稳定，很容易氧化，下列(）是加速其氧化的因素。

NO及其不稳定，容易被氧化成NO2（） 维生素C极易溶于水，不溶于脂溶剂，化学性质不稳定（） 果蔬中的维生素不稳定，如何在烹调中保护维生素？ 有机过氧化物很不稳定，容易分解，分解时的生成物为（），容易引起爆炸。 抗氧化作用的有维生素C或维生素（　　）。 维生素的化学性质一般不稳定，在光、热、空气、潮湿、以及微量矿物元素和酸败脂肪存在的条件下容易氧化或失效（） 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用（） 异丙上腺素易氧化变色，原因是其结构中含有哪个不稳定的结构异丙上腺素易氧化变色，原因是其结构中含有哪个不稳定的结构（） 维生素C维生素E片应用全球最新的（）技术，不易氧化。 在加热的条件下，最不稳定的维生素是（） 在加热的条件下，最不稳定的维生素是 维生素C在碱性溶液中不稳定，在pH＝7．95的胃液中（）有65％被破坏，因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。 能够加速维生素氧化分解的物质条件是（） 能够加速维生素氧化分解的物质条件是（）。 盐酸吗啡性质不稳定，容易被氧化是由于结构中含有 肾上腺素发生氧化变色不稳定的结构为（） 维生素A在空气中不稳定的原因是结构中具有 参与氧化脱氨的维生素是维生素（）