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自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为
单选题
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为
A. 氢键
B. 配价键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 化合键
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相关试题
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单选题
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为
A.氢键 B.配价键 C.离子键 D.分子间力 E.化合键
答案
单选题
自由水指原料组织细胞中容易结冰,也能溶解溶质的那部分水,又称()
A.束缚水 B.细胞间水 C.流动水 D.游离水
答案
单选题
自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水
A.氢键 B.配合键 C.离子键 D.分子间力 E.共价键
答案
判断题
对食品稳定性产生影响的水是体系中受束缚最小的那部分水,即游离水()
答案
单选题
食品中可被微生物利用的水是哪部分水
A.总水分 B.结合水 C.游离水 D.可蒸发水 E.可流动水
答案
单选题
在部分恶性组织细胞病病例的血象中找到异常组织细胞是在
A.血涂片的头部 B.血涂片的体部 C.血涂片的尾部 D.血涂片的任意位置 E.血涂片的两侧边缘位置
答案
主观题
果蔬干制中除去的主要是游离水和()水。
答案
单选题
组织细胞对病毒的易感性取决于()
A.病毒是否产生毒素 B.细胞表面受体 C.组织中易感细胞的数目 D.病毒的特殊结构 E.病毒的核酸类型
答案
单选题
组织细胞对病毒的易感性取决于()。
A.组织中易感细胞的数目 B.病毒是否产生毒素 C.宿主细胞表面受体 D.病毒的特殊结构 E.病毒的核酸类型
答案
单选题
组织细胞对病毒的易感性取决于
A.组织中易感细胞的数目 B.病毒是否产生毒素 C.宿主细胞表面受体 D.病毒的特殊结构 E.病毒的核酸类型
答案
热门试题
恶性组织细胞病与反应性组织细胞增多的区别中,错误的是
恶性组织细胞病与反应性组织细胞增多的区别中,错误的是()。
与恶性组织细胞病在临床上、组织病理上易发生混淆的是()
组织细胞对病毒的易感性取决于以下哪项
新陈代谢中,导致组织细胞缺氧和_____,引起组织细胞功能障碍,称为窒息。
电解来的湿氯气中大部分水分在()中除去。
组织细胞对病毒的易感性取决于细胞支持病毒复制的能力以及
下列组织细胞损伤后哪一种最易完全再生:
食品中的自由水就是可以完全自由流动的水。
食品中自由水的特点是
恶性组织细胞病的异常组织细胞分为哪几种类型()
鉴别恶性组织细胞病和反应性组织细胞增生症最主要的条件是( )。
下列细胞中,对恶性组织细胞病有诊断意义的是()
最易溶于水的游离黄酮是()
血液中除去血细胞的液体部分是()
血液中除去血细胞的液体部分是
血液中除去血细胞的液体部分是
血液中除去血细胞体部分是()
血液中除去血细胞的液体部分是()
血液中除去血细胞的液体部分是
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