简述生产菌种的要求

传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有（） 简述菌种保藏的几种方法. 传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括（） 在菌种生产中由菌丝组织分离形成的菌种属原种。（） 简述酒精发酵的菌种及发酵机理。 造成菌种退化的原因是什么？生产中如何防止菌种的退化？ 简述菌种分离筛选的一般步骤。 简述菌种保藏的基本原理措施？ 简述苏云金芽孢杆菌的菌种特性。 酱油生产中应该怎样选择菌种？ 工业化菌种的要求 地衣芽孢杆菌用来发酵生产碱性蛋白酶，该菌种中所有菌株都能用来作为生产菌种（） 简述菌种保藏的基本原理及措施： 简述菌种保藏的基本原理和方法。 简述菌种选育与分子改造的目的与方法。 请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项？ 透明质酸生产常用菌种是（） 生产酱油用的原料、菌种有哪些？ 简述微生物菌种的保藏目的、原理及方法？ 在蘑菇生产中由组织分离法得到的菌种称为（），此外按生产程序分还包括（）、（）2个菌种类型。