粳米质地硬而有韧性，加工时不易破碎，涨性大，出饭率高（）

氧化池泡沫不易破碎、发粘？ 粳米的特性是：硬度高，黏性大于籼米，涨性小于籼米（） 的特点是质地透明，但易破碎，易烫手（） 大米分为籼米、粳米、糯米三种，其中糯米黏性大，出饭率低。 硬度大的物料一定不易破碎。 采样中应将大块不易破碎的矸石、黄铁矿舍弃。 采样中应将大块不易破碎的矸石、黄铁矿舍弃（） 糯米又称江米，黏性最大，涨性小，出饭率低，多用于制作糕点或小吃 糯米又称江米，黏性最大，涨性小，出饭率低，多用于制作糕点或小吃（） 竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（） 竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。 竹木茶具的特点是，质地透明、光泽夺，、但易破碎、易烫手（） 竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手（） 玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（） 竹本茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手（） 大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（） 取材容易、吸拔力强、能耐高温、不易破碎，但易燥裂漏气的是（） 干货涨发加工的目的是改变原料的质地，变老、硬、韧等为松酥、软糯、嫩滑；（） 外观呈黑色，光泽强，质地均匀而脆，容易破碎成棱角状小块的是镜煤（） 为什么热水瓶在硬地上被碰倒比在砂土上被碰到容易破碎？