材料
A.一级结构破坏B．二级结构破坏C．三级结构破坏D．四级结构破坏E．空间结构破坏
蛋白质变性时（ ）。
A. 一级结构破坏
B. 二级结构破坏
C. 三级结构破坏
D. 四级结构破坏
E. 空间结构破坏
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蛋白质变性时
A.—级结构破坏 B.二级结构破坏 C.三级结构破坏 D.四级结构破坏 E.空间结构破坏
答案
蛋白质变性时
A.空间结构破坏，一级结构无改变 B.280mn处光吸收增加 C.溶解度降低 D.生物学功能改变
答案
蛋白质变性时（）
A.280nm处光吸收增加 B.空间结构破坏，一级结构无改变 C.溶解度降低 D.生物学功能改变
答案
蛋白质变性时（）
A.氢键破坏 B.氨基酸组成改变 C.蛋白质水解 D.肽键断裂
答案
蛋白质变性时（ ）。
A.溶解度升高 B.溶液黏度增加 C.对蛋白酶抗性增强 D.分子量增加 E.生物学活性增强
答案
蛋白质变性时（ ）。
A.一级结构破坏 B.二级结构破坏 C.三级结构破坏 D.四级结构破坏 E.空间结构破坏
答案
蛋白质变性时()
A.空间结构破坏，一级结构无改变 B.280nm处光吸收增加 n C.溶解度降低 D.生物学功能改变
答案
蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏 B.氨基酸残基发生重排 C.空间构象发生重大变化 D.化学性质不发生改变 E.与非蛋白质相结合
答案
蛋白质变性时出现
A.四级结构形成 B.四级结构破坏 C.一级结构破坏 D.二、三级结构破坏
答案
蛋白质变性时发生
A.二硫键形成 B.蛋白质聚集 C.亚基聚合 D.肽键断裂 E.构象改变
答案
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