登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
酒、饮料及精制茶制造人员
>
品酒师
>
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要地位。
判断题
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要地位。
查看答案
该试题由用户949****80提供
查看答案人数:39199
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户949****80提供
查看答案人数:39200
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要地位。
答案
判断题
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位。
答案
单选题
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位()
A.正确 B.错误
答案
判断题
晶体类化合物多为有色类化合物,这是晶体类化合物的特性()
答案
多选题
萜类化合物萜类化合物()
A.由甲戊二羟酸衍生而成 B.有2个或2个以上的异戊二烯单位(C5单位) C.结构中没有不饱和键 D.绝大多数为含氧衍生物 E.数目多,结构种类多,活性多样
答案
单选题
皂苷类化合物皂苷类化合物()
A.分子较小,易结晶 B.分子较大,不易结晶 C.易溶于石油醚、苯、乙醚 D.有升华性 E.多数无溶血现象
答案
单选题
在下列化合物中属于酯类化合物的是()
A.CH3CH2COOOCH3 B.(CH3CO)2O C.(CH2ClCO)2O D.CH3CH2COOCH3
答案
多选题
酸类化合物生成途径()。
A.一部分来源于原料 B.大部分由微生物发酵生成 C.酯解生成 D.途径不明
答案
单选题
胆汁酸类化合物母核属于()。
A.萜类化合物 B.蛋白质类化合物 C.多糖类化合物 D.甾体化合物 E.鞣酸类化合物
答案
多选题
属于蒽醌类化合物的是属于蒽醌类化合物的是()
A.紫草素 B.丹参醌甲 C.大黄素 D.番泻苷 E.茜草素
答案
热门试题
环烯醚萜类化合物苷元可与环烯醚萜类化合物苷元可与()
醌类化合物按结构分类有醌类化合物按结构分类有()
属于环烯醚萜类化合物的化合物有()。
属于环烯醚萜类化合物的化合物有( )。
属于环烯醚萜类化合物的化合物有( )
下列化合物中,属于萜类化合物的是()。
下列化合物中的哪个不属脂类化合物( )
含三萜类化合物及黄酮类化合物的药材是()
挥发油中的芳香化合物多为一类化合物的衍生物,这类化合物是()
N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成()
天然界存在的桂皮酸类化合物的结构特点是天然界存在的桂皮酸类化合物的结构特点是()
属于环烯醚萜类化合物的化合物有( )
分离有机酸类化合物优先采用()
主含胆汁酸类化合物的药材是
蒽醌类化合物的质谱中多有蒽醌类化合物的质谱中多有()
α-萘醌类化合物是自然界中广泛存在的一类化合物,其结构为α-萘醌类化合物是自然界中广泛存在的一类化合物,其结构为()
黄酮类化合物的提取主要依据黄酮类化合物的()
即能溶解游离的萜类化合物,又能溶解萜苷类化合物的溶剂是( )
定性鉴别环烯醚萜类化合物的反应是定性鉴别环烯醚萜类化合物的反应是()
属于木脂素类化合物的是属于木脂素类化合物的是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP