单选题

某校食堂中餐菜谱为:红烧排骨、蒸鸡蛋、卤鸡腿、米饭,从营养均衡的角度分析,你认为还需要添加下列哪种食物()  

A. 小炒牛肉
B. 手撕包菜
C. 馒头
D. 清蒸鲫鱼

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单选题
某校食堂中餐菜谱为:红烧排骨、蒸鸡蛋、卤鸡腿、米饭,从营养均衡的角度分析,你认为还需要添加下列哪种食物()  
A.小炒牛肉 B.手撕包菜 C.馒头 D.清蒸鲫鱼
答案
单选题
某校食堂为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。为了让这份食谱更合理,应加上()
A.炒青菜 B.牛奶 C.红焖羊肉 D.炒鸡蛋
答案
单选题
小明午餐吃了米饭、红烧鱼,从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物()  
A.炒芹菜 B.牛肉干 C.麻婆豆腐 D.荞面饼
答案
单选题
某学校食堂午餐的食谱如下:米饭、西红柿炒鸡蛋、萝卜汤,考虑到中学生身体发育对各种营养素的需求,学校食堂还应增加的食物是()
A.红烧肉 B.面包 C.凉拌黄瓜 D.豆浆
答案
单选题
某偏远山村学校食堂的中餐食谱为:主食:米饭,配菜:炒土豆、咸萝卜、白菜汤。为强壮身体、均衡营养,在"心连心"活动中,最好送去的是
A.猪油和菜油 B.鸡蛋和牛肉 C.小白菜和大白菜 D.白糖和红糖
答案
单选题
糖醋排骨、红烧鱼块选用()
A.勾包芡 B.勾糊芡 C.玻璃芡 D.奶汤芡
答案
判断题
笨养鸡蛋从营养角度讲,比商品鸡蛋有营养。
A.对 B.错
答案
单选题
营养室为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带。此菜谱最适合哪种血液病患者食用()
A.急性白血病 B.再生障碍性贫血 C.肾性贫血 D.缺铁性贫血 E.特发性血小板减少性紫癜
答案
单选题
营养室为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带。此菜谱最适合哪种血液病患者食用
A.特发性血小板减少性紫癜 B.再生障碍性贫血 C.急性白血病 D.缺铁性贫血 E.肾性贫血
答案
案例分析题
案例:下面是某幼儿周末在家一天的进食情况。    早餐:煮鸡蛋l个,250毫升鲜牛奶1袋上午零食:可乐饮料l瓶,炸薯片l小包    午餐:肯德基鸡腿2个,九珍果汁l杯下午零食:巧克力3块、鲜味虾片l袋    晚餐:米饭、冬瓜海带排骨汤、西红柿炒鸡蛋睡前:500毫升牛奶l杯    问题:请结合营养学知识对该幼儿的进食进行点评。
答案
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营养室为血液病患者制定的菜谱中有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、 番茄、菠菜。你认为此菜谱最适合下列() 营养师为血液病患者制定的菜谱中,有动物内脏、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带、西红柿、菠菜,此菜谱最适合哪种血液病患者食用 明奶奶为他迎接单招制定了如下食谱:米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡,最好还要补充() 营养室为血液病患者制定的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带、西红柿、菠菜,此菜谱最适合哪种血液病病人食用 营养师为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾),鸡蛋黄,豆类,麦芽,海带,番茄,菠菜。此菜谱最适合哪种血液病()。 营养室为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病()。 10月20日,某小学组织学生秋游,中餐统一吃盒饭。21日上午部分学生开始出现腹痛、呕吐、腹泻并伴畏寒、发热,体温40度,至当日晚上,有100多人以相似症状住进医院,可疑食物是盒饭中的卤鸡腿。据此初步诊断是() 某同学的中餐有米饭、大白菜,你觉得该同学最好还从下列食物中选取()   某同学的中餐有米饭、大白菜,你觉得该同学最好还从下列食物中选取()   [内科护理学(中级主管护师)]营养室为血液病患者制定的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带、西红柿、菠菜,此菜谱最适合哪种血液病病人食用 食堂只卖馒头和米饭两种主食,米饭的价格上升,馒头的需求量如何变化() 某职工食堂供应150位员工的午餐,有米饭、馒头、面条、苦瓜炒肉片、红烧豆腐、炒豆芽等。进食午餐后的3小时内,先后有80名职工出现恶心、剧烈呕吐、腹泻等症状,但体温大都正常,经治疗都恢复正常。调查结果表明,病人都吃了米饭,经进一步调查得知,该食堂供应的米饭是第一天晚上剩下的,未放入冰箱,当时米饭存放的温度为36°C,第二天剩米饭用蒸气重新加热10分钟后供应给职工食用的。经当地食品监督所对剩米饭检验表 某职工食堂供应150位员工的午餐,有米饭、馒头、面条、苦瓜炒肉片、红烧豆腐、炒豆芽等。进食午餐后的3小时内,先后有80名职工出现恶心、剧烈呕吐、腹泻等症状,但体温大都正常,经治疗都恢复正常。调查结果表明,病人都吃了米饭,经进一步调查得知,该食堂供应的米饭是第一天晚上剩下的,未放入冰箱,当时米饭存放的温度为36°C,第二天剩米饭用蒸气重新加热10分钟后供应给职工食用的。 经当地食品监督所对剩米饭检验 想做一位合格的猫咪主人,一定要给它最好的饮食,但又不能养成它偏食的坏习惯,因此平时给它吃我们人类剩下饭菜就可以,节假日可以给它吃红烧鱼,红烧排骨之类的补充营养() 鸡蛋生吃营养更好。 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值更高。 鸡蛋营养丰富,下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高() 怎么使煮排骨时营养价值更高? 小明设计的午餐食谱如下:米饭、鱼、肉、豆腐。从合理营养的角度分析,还缺少的是()。 小明为周日正在加班的妈妈准备了一份丰盛的午餐:米饭、红烧鱼、小炒黄牛肉、紫菜蛋花汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理()
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