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亚硝酸盐加入试剂反应时间为()
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亚硝酸盐加入试剂反应时间为()
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单选题
亚硝酸盐加入试剂反应时间为()
A.5min B.10min C.20min D.0min
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单选题
硝酸盐加入试剂反应时间为()
A.5min B.10min C.20min D.5h
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单选题
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
A.红色 B.紫红 C.黄色 D.紫色
答案
主观题
亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。
答案
单选题
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
A.中和反应 B.(配位反应)络合反应 C.氧化还原反应 D.重氮化反应
答案
单选题
蒸馏水中检查硝酸盐与亚硝酸盐,选择的主要试剂是( )
A.对氨基苯磺酰胺、盐酸萘乙二萘胺试液 B.碱性β-萘酚试液 C.硫代乙酰胺试液 D.变色酸 E.碱性碘化汞钾试液
答案
单选题
制作香肠时,常在加人亚硝酸盐的同时加入维生素C。亚硝酸盐是作为( )。
A.着色剂 B.抑菌及发色剂 C.漂白剂 D.抗氧化剂 E.增味剂
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
主观题
亚硝酸盐
答案
热门试题
亚硝酸盐活化是通过哪种反应
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过()
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
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怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量
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