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葱烧海参用的葱是(),并将其用温油炸成金黄色,并形成葱油
单选题
葱烧海参用的葱是(),并将其用温油炸成金黄色,并形成葱油
A. 葱白
B. 整葱
C. 葱头
D. 葱丝
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单选题
葱烧海参用的葱是(),并将其用温油炸成金黄色,并形成葱油
A.葱白 B.整葱 C.葱头 D.葱丝
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单选题
葱烧海参里有海参、大葱段()
A.正确 B.错误
答案
单选题
葱烧海参的勾芡方法是()。
A.烹入法 B.浇汁法 C.淋入法 D.翻拌法
答案
单选题
葱烧海参淋的油是()
A.香油 B.大油 C.葱油 D.蚝油
答案
单选题
葱烧海参的烹调方法是()
A.葱烧 B.红烧 C.干烧 D.白烧
答案
单选题
葱烧海参的最佳选料是()。
A.灰刺参 B.梅花参 C.方刺参 D.黄玉参
答案
单选题
“葱烧海参”的制作属于()
A.红扒 B.葱烧 C.红烧 D.炒
答案
判断题
葱烧海参是川菜传统代表菜之一。
答案
判断题
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答案
单选题
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A.色泽红褐 B.口味清鲜 C.葱香味浓郁 D.质感柔软滑润
答案
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