单选题

由于温度的不同,人们对味觉的感受程度也不同,最能刺激味觉的温度在10—40℃之间,其中以()时最敏锐

A. 10℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃

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简答温度对味觉的影响。 温度对味觉感受性和感觉阈限有明显的影响,当温度时,对甜味容易察觉 味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉,味觉刺激主要有哪几种?( ) 感官评价中,最能刺激味觉的温度是? 舌头各部分味蕾对味觉有不同分工,舌根部对( )。 关于舌不同部位对味觉的敏感性说法正确的是 在味觉的感受中,舌头各部位的味营对不同滋味的感受不一样易感受鲜味() 关于味觉感受的某研究表明:在亚洲,迟钝味觉者在印度人中占43%,而在日本人中则占7%。印度人喜欢辣椒,其实源于对味觉感知的不足,这也因此解释了印度菜和日本料理的巨大差别。研究者认为:这种不同人群对味道的偏好其实早已写在了人们的遗传密码之中。要得到上述结论,需要补充的前提是: 关于味觉感受的某研究表明:在亚洲,迟钝味觉者在印度人中占43%,而在日本人中则占7%。印度人喜欢辣椒,其实源于对味觉感知的不足,这也因此解释了印度菜和日本料理的巨大差别。研究者认为:这种不同人群对味道的偏好其实早已写在了人们的遗传密码之中。要得到上述结论,需要补充的前提是: 在享受美味佳肴时,应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性,这是我们对味的()现象的认识和运用。 舌面的不同部位对不同味觉刺激的感受性是不一样的,对苦味最敏感的区域是()。 舌面的不同部位对不同味觉刺激的感受性是不一样的,对苦味最敏感的区域是()。单选 舌面上各种感受味蕾的分布不同,对各种刺激的敏感度也不同。 舌面上各种感受味蕾的分布不同,对各种刺激的敏感度也不同() 关于昧觉感受的某研究表明:在亚洲,迟钝味觉者在印度人中占43%,而在日本人中则占7%,印度人喜欢辣椒,其实源于对味觉感知的不足,这也因此解释了印度菜和日本料理的巨大差别。研究者认为,这种不同人群对味道的偏好其实早已写在了人们的遗传密码之中要得到上述结论,需要补充的前提是()。 [单选题] 舌面的不同部位对不同味觉刺激的感受性是不一样的,对苦味最敏感的区域是 (  )。 温度引起味觉感度的改变比较明显,一般说,最能刺激味道的温度在10℃~40℃之间,其中以温度味觉感觉最大() 基底膜的不同部位感受不同频率的声刺激:_____感受高频声,_____感受低频声 从生理角度来说,味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。() 从生理角度来说,味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉()
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