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浅谈温度对味觉的影响。
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浅谈温度对味觉的影响。
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主观题
浅谈温度对味觉的影响。
答案
主观题
简答温度对味觉的影响。
答案
主观题
温度对味觉感受性和感觉阈限有明显的影响,当温度时,对甜味容易察觉
答案
单选题
由于温度的不同,人们对味觉的感受程度也不同,最能刺激味觉的温度在10—40℃之间,其中以()时最敏锐
A.10℃ B.20℃ C.30℃ D.40℃
答案
单选题
老年人对味觉敏感度下降,添加下列哪种物质不影响盐味()
A.醋 B.辣椒 C.果酱 D.糖
答案
多选题
茶叶中对味觉起辅助作用的物质是()
A.茶多酚 B.咖啡碱 C.氨基酸 D.还原糖
答案
多选题
茶叶中对味觉起主导作用的物质是()
A.茶多酚 B.咖啡碱 C.氨基酸 D.还原糖
答案
单选题
茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。
A.氨基酸 B.茶多酚 C.还原糖 D.茶黄素
答案
主观题
舌头各部分味蕾对味觉有不同分工,舌根部对( )。
答案
单选题
关于舌不同部位对味觉的敏感性说法正确的是
A.舌侧-酸味,舌尖-苦味 B.舌尖-甜味,舌根-苦味 C.舌侧-苦味,舌尖-甜味 D.舌根-甜味,舌侧-酸味 E.舌根-苦味,舌尖-辣味
答案
热门试题
虽然健康情况、生活经验不同,人们对味觉的感受程度大致相同()
唾液中的味觉素不仅对味蕾的发育和成熟至关重要,同时对于维持味觉功能具有重要作用。
从生理角度来说,味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。()
从生理角度来说,味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉()
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉,味觉刺激主要有()几种
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉,味觉刺激主要是有()这几种
不同国家和地区的人,因生活习惯的不同,对味觉的敏感程度()
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉,味觉刺激主要有哪几种?( )
中国大学MOOC: 茶叶中对味觉起主导作用的是茶多酚和氨基酸。
味觉的敏感度往往受食物或其他刺激物的温度影响,味觉的敏感性最高时的温度是()
浅谈哲学对艺术影响。
由于温度的不同,人们对味的感受程度()
食物的颜色和温度影响基本味觉的原因是( )。
食物的温度对其味觉有较大影响,当温度达到或超过50℃时,食物的味感会()
浅谈食品颜色对人的感官感觉影响。
浅谈烹调对蔬菜维生素的影响。
用餐时味觉可因食物的颜色、温度而受到影响,这体现的是()规律。
中国大学MOOC: 滋味是某种物质刺激味蕾所引起的感觉。味觉的化学成分对味蕾的作用是一种化学诱导作用,故味觉在本质上属化学属性。
在正常情况下,影响人体味觉灵敏程度的最佳食品的温度是()
味觉是怎样产生的?影响味觉的主要因素有哪些?怎样影响?
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