相关试题
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宫爆鸡丁是哪个菜系的名菜（）。
A.川 B.鲁 C.苏 D.粤
答案
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）
A.山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B.山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C.广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D.四川菜系、广东菜系、江苏菜系
答案
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）
A.山东菜系 B.山东菜系 C.广东菜系 D.四川菜系
答案
宫爆鸡丁中的花生米应在加入（）
A.煸炒时 B.调味时 C.勾芡时 D.出锅前
答案
白斩鸡属于中国哪个菜系的名菜（）
A.淮扬菜 B.粤菜
答案
荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？
答案
“开水白菜”是我国哪个菜系的经典名菜（）
A.川菜 B.粤菜
答案
川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、（）、灯影牛肉等。
A.香辣豆腐 B.麻婆豆腐 C.鱼皮豆腐 D.口袋豆腐
答案
宫爆鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分别属于（ ）。
A.浙江菜系、福建菜系、安徽菜系 B.福建菜系、安徽菜系、四川菜系 C.安徽菜系、浙江菜系、福建菜系 D.四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
答案
香气浓郁的（）是哪个菜系的著名菜品——闽菜
答案
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香气浓郁的（）是哪个菜系的著名菜品——闽菜
梅菜扣肉是哪个菜系的一道名菜？（）
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。
制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
名列国宴的“开水白菜”是我国哪个菜系的经典名菜（）
佛跳墙是____________菜系的名菜
松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜
传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。
火腿炖甲鱼是____________菜系的名菜
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李鸿章杂烩是（）菜系的著名菜肴。
红烧果子狸是（）菜系的名菜？
红烧果子狸是（）菜系的名菜
李鸿章杂烩是（）菜系的著名菜肴
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剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）
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