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在填写关键控制点记录可以使用任何笔(包括铅笔、红笔)()
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在填写关键控制点记录可以使用任何笔(包括铅笔、红笔)()
答案
判断题
校准记录可以使用铅笔或圆珠笔填写()
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主观题
关键控制点:()。
答案
判断题
关键控制点
答案
判断题
关键控制点必须控制的是显著危害,一个关键控制点可控制多个显著危害,多个关键控制点可控制一个显著危害。()
答案
单选题
关键控制点为().
A.CCP B.CP C.CL D.HACCP
答案
多选题
关键控制点可以依据以下来确定。
A.判断树 B.控制措施对确定危害控制的严重程度 C.行业专家的意见 D.环境卫生清洁状况
答案
单选题
在危害分析与关键控制点HACCP中确定关键控制点的字母表示为()
A.H B.A C.CCP D.HACCP
答案
多选题
关键控制点做拥有()。
A.防止危害 B.消除危害 C.把危害减少到可接受水平 D.减少危害
答案
单选题
如何确认关键控制点()
A.靠经验判断 B.成品检验分析 C.利用操作规范 D.利用判断树分析加工步骤
答案
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