单选题

通常,____人及以上的酒店内部宴会和全日制自助餐(所有用餐时间),必须保留食品样品()

A. ) 50
B. ) 80
C. )100

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单选题
通常,____人及以上的酒店内部宴会和全日制自助餐(所有用餐时间),必须保留食品样品()
A.) 50 B.) 80 C.)100
答案
单选题
在用自助餐时,地陪要强调自助餐的用餐要求,告诫旅游者以()为标准,不可打包带走。  
A.节约 B.吃饱 C.卫生 D.适度
答案
多选题
地陪导游带旅游团用自助餐时,要强调自助餐的用餐要求,并提醒旅游者注意()。  
A.节约 B.卫生 C.不可打包带走 D.适度饮酒 E.不吃过多荤腥
答案
单选题
自助餐是一种比较()的用餐形式。
A.物美价廉 B.简单方便 C.自由放松 D.自娱自乐
答案
单选题
自助餐服务形式比较适用于()用餐、团体用餐和各种大型活动。
A.旅游 B.散客 C.集体 D.会议
答案
判断题
自助餐每次用餐的时间不宜长于两个小时。
答案
单选题
自助餐每次用餐的时间不宜长于两个小时()
A.正确 B.错误
答案
单选题
自助餐的餐台形状通常以为主()
A.圆形 B.长方形 C.椭圆形 D.三角形
答案
单选题
对自助餐每次用餐的时间说法正确的一项()
A.一般不宜长于两个小时 B.一般不少于三个小时 C.一般不长于一个小时
答案
判断题
中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
答案
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