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大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。

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大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
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单选题
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员()
A.正确 B.错误
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判断题
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
答案
单选题
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法()
A.正确 B.错误
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多选题
餐饮连锁企业采购流程包括()。
A.订单安排 B.订单跟踪 C.商品接受检验 D.结算
答案
主观题
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的()信息。
答案
多选题
餐饮连锁企业的投资主要包括()。
A.总部费用 B.配送中心费用 C.店铺经营费用 D.竞争费用
答案
多选题
大型住宿和餐饮企业必须具备( )。
A.销售额15000万元及以上 B.总产值30000万元及以上 C.从业人员800人及以上 D.资产总额40000万元及以上 E.从业人数3000人及以上
答案
多选题
大型住宿和餐饮企业必须具备()。
A.销售额15000万元及以上 B.总产值30000万元及以上 C.从业人员数3000人及以上 D.资产总额40000万元及以上 E.从业人员数800及以上
答案
多选题
大型住宿和餐饮企业必须具备(  )。
A.营业收入10000万元及以上 B.总产值30000万元及以上 C.从业人员数3000人及以上 D.资产总额40000万元及以上 E.从业人员数300及以上
答案
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餐饮连锁企业的采购特点是()。 大型以上餐馆学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职() 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于( ) 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于() 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于()。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于() 餐饮连锁企业供应链是以()为核心。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属 于( )。 连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。 大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员() 大型住宿和餐饮企业必须具备的条件有() 大型住宿和餐饮企业必须具备的条件有()。 根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。 餐饮服务提供企业应当() 餐饮服务提供企业应当() 市场扩张是餐饮连锁企业取得规模效益的基础。() 从事餐饮服务的企业不得伪造、涂改餐饮服务许可证,但可以出借餐饮服务许可证。 是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和() 设立餐饮服务提供企业,应当_____。 餐饮连锁企业文化建设的基本原则:()
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