单选题

若用牛奶调刚如油股冻,般的方法将牛奶()后,再与其他原料混合()

A. 煮温
B. 煮热
C. 冷冻
D. 煮开

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单选题
若用牛奶调刚如油股冻,般的方法将牛奶()后,再与其他原料混合()
A.煮温 B.煮热 C.冷冻 D.煮开
答案
单选题
若用牛奶词制奶油胶冻,一般的方法将牛奶__后,再与其他原料混合()
A.煮温 B.煮热 C.冷冻 D.煮开
答案
判断题
( )若用牛奶调制奶油胶冻,一般的方法是将奶油煮温后,再与其它原料混合。
答案
判断题
牛奶红茶调饮冲泡法中,调饮的方法是将茶汤过滤,再加牛奶和糖。()
答案
单选题
牛奶红茶调饮冲泡法中,调饮的方法是将()。
A.牛奶冲泡茶叶 B.茶与牛奶和糖一起冲泡饮用 C.茶与牛奶和糖一起煮沸 D.茶汤过滤,再加牛奶和糖
答案
单选题
牛奶制品工业化生产过程中,原料牛奶消毒通常采用方法。
A.煮沸 B.流动蒸汽 C.巴氏消毒 D.间歇灭菌
答案
单选题
冲调牛奶时,牛奶与水的正确比例是()
A.1周以内的婴儿按3:1(3份牛奶加1份水)的比例稀释 B.1周以上的婴儿按3:1或4:1(3份或4份牛奶加1份水)的比例稀释 C.每100毫升牛奶加糖4克 D.出生3-4周的婴儿牛奶不再加水稀释
答案
主观题
一盒装牛奶的体积为2L,若该牛奶的密度是1.2×103kg/m3,则牛奶的质量为     kg,喝掉一半后,牛奶的密度将        (填“变大”、“变小”或“不变”)。
答案
单选题
冲调牛奶时,牛奶.水与糖的不正确比例是( )
A.1周以内的婴儿按2:1(2份牛奶加1份水)的比例稀释 B.1周以上的婴儿按3:1(3份牛奶加1份水)的比例稀释 C.3周以上的婴儿按4:1(4份牛奶加1份水)的比例稀释 D.出生46周的婴儿牛奶不再加水稀释
答案
单选题
正确冲调牛奶的步骤()
A.牛奶加水稀释,然后煮沸即可给婴儿食用 B.1周以内的婴儿食用牛奶也可不加水稀释 C.婴儿出生4周时牛奶可不再加水 D.只要婴儿能够消化吸收,大小便正常,就可以使用纯牛奶
答案
热门试题
冲调牛奶时,牛奶、水与糖的不正确的比例是() 要想牛奶多放几天,可以将牛奶装在里() 炒牛奶时,锅、勺和油要十分干净,尽量用()油。 正确冲调牛奶后,加适量的糖,约每100毫升牛奶加7-9克左右糖() 布丁和牛奶蛋糊一般用() 小儿,男,4个月,体重6kg,用牛奶人工喂养。若用含8%糖的牛奶喂养,每天应给多少毫升 ()面粉的初加工方法一般有面粉的过罗、与其他原料混拌和调制成各种面团。 乳酸发酵后的牛奶可以保存相对较长的时间,这种乳酸菌与其他牛奶腐败细菌之间构成了一种特异性的拮抗关系。(????) 牛奶的消毒方法不包括牛奶的消毒方法不包括() 若用含8%糖的牛奶喂养,每天应给多少毫升 牛奶菌落总数检测方法中,待琼脂凝固后,将平板翻转,()℃培养()小时 其他条件不变,牛奶价格下降将导致牛奶的 微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合,以防止局部含量过高而发生中毒。() 伊利牌盒装牛奶的体积是2.5x10-4m3,若测得该盒牛奶的质量是O.3kg,则该牛奶的密度为  _____  Kg/m3。喝掉一半后,牛奶的密度将     _____(选填“变大”“变小”或“不变”) 下列哪种毒物中毒后宜用牛奶洗胃 下列哪种毒物中毒后宜用牛奶洗胃 酸牛奶质量的滋味感官鉴别良质酸牛奶—有纯正的酸牛奶味,酸甜适口。次质酸牛奶—酸味过度或有其他不良滋味。劣质酸牛奶—有苦味、涩味或其他不良滋味() 5个月健康小儿,体重为6kg,用牛奶人工喂养。如采用8%的牛奶,每天应给多少毫升 普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和()。 将牛奶和蛋黄配合食用,可朴充牛奶中不足()
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