多选题

用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时,常加入恒重的海沙,其目的是()

A. 增大蒸发面积
B. 防止局部过热
C. 防止液体沸腾而损失
D. 防止食品中挥发性物质挥发
E. 防止经加热后食品成分与水分起反应

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多选题
用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时,常加入恒重的海沙,其目的是()
A.增大蒸发面积 B.防止局部过热 C.防止液体沸腾而损失 D.防止食品中挥发性物质挥发 E.防止经加热后食品成分与水分起反应
答案
主观题
直接干燥法测定水分时,干燥至恒重,是指前后两次质量差不超过( )
答案
单选题
直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重,恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过
A.1mg B.0.2mg C.0.5mg D.5mg E.2mg
答案
多选题
下列食品中,哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量()
A.蜂蜜 B.面包 C.麦乳精 D.味精 E.米
答案
单选题
测定食品中水分时样品两次质量差不超过(),即为恒重。
A.1mg B.2mg C.3mg
答案
单选题
直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重,恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克()。
A.1mg B.0.5mg C.0.2mg D.2mg E.5mg
答案
单选题
粒度为6毫米以下煤样测定全水分时,应在()温度的干燥箱内干燥至恒重。
A.815±10℃ B.105~110℃ C.910±10℃ D.70~80℃
答案
单选题
粒度为6毫米以下煤样测定全水分时,应在()温度的干燥箱内干燥至恒重
A.815±10℃ B.105~110℃ C.910±10℃ D.70~80℃
答案
单选题
粒度为6毫米以下煤样测定全水分时,应在()温度的干燥箱内干燥至恒重
A.815±10℃ B.105~110℃ C.910±10℃ D.70~80℃
答案
主观题
在重量法分析中,什么叫恒量?直接干燥法测定食品中的水分前后两次质量差不超过多少为恒重?
答案
热门试题
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