相关试题
换一换
阿斯蒂起泡酒是用（）来酿造的
A.格雷拉 B.麝香 C.霞多丽 D.黑比诺
答案
起泡酒Asti阿斯蒂用（）葡萄品种酿造
A.Glera格拉雷 B.Muscat麝香品种 C.霞多丽 D.黑比诺
答案
阿斯蒂的酿造方法是（）
A.Tank罐中发酵 B.Transfer转移法 C.Traditional传统法 D.Injection注入法
答案
传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）
A.二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶 B.二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶 C.二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母 D.装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母
答案
西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）
A.塞克特（Sekt） B.卡瓦（Cava） C.香槟（Champagne） D.起泡葡萄酒（Spumante）
答案
用传统方法酿造（methodecapclassique）的起泡酒是（）的酒标术语
A.新西兰 B.葡萄牙 C.南非 D.澳大利亚
答案
下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒（）
A.普洛赛克（prosecco） B.年轻酒（joven） C.索莱拉（solera） D.卡瓦（CAVA）
答案
以下哪种方法最能描述阿斯蒂Asti的酿造过程（）
A.传统方法，仅经过最短时间的陈化以降低成本 B.传统方法，经过酒窖的长时间陈化以产生复杂的自溶性 C.罐中发酵法，以尽可能短的陈化时间来获得丰富的果味 D.罐中发酵法，经过长时间的陈化以增加酵母的复杂性
答案
下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）。
A.酵母自溶 B.将葡萄汁倒入罐中 C.加糖 D.过滤
答案
下列哪个选项是使用转移法酿造起泡酒葡萄酒的正确顺序（）
A.酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中、过滤、加糖 B.将葡萄汁倒入罐中、过滤、酵母自溶、加糖 C.加糖、过滤、酵母自溶、将葡萄汁倒入罐中 D.过滤、加糖、将葡萄汁倒入罐中、酵母自溶
答案
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意大利人喜欢喝葡萄酒，拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史。（）
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）
喝起泡酒为什么要用香槟杯？（ ）
希腊神话中阿蒂密斯主管（）
希腊神话中阿蒂密斯主管（）
DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是（）
起泡酒的侍酒温度大约在
只有在法国香槟地区采用香槟酿造法酿造的葡萄气泡酒才能成为香槟酒（Champagne）。其他地区生产的气泡葡萄酒，只能称为起泡葡萄酒.（SparklingWine）（）
希腊神话中阿蒂密斯最喜爱的宠物是：（）
阿尔弗雷德·斯蒂格利茨的身份不包括：
储存香槟或起泡酒时，应该采用哪种存放方式（）
用转移法生产起泡酒，过滤后下一步是（）
以下起泡酒术语中，表示使用瓶中发酵工艺的是（）
甜白葡萄酒和起泡酒的最佳适饮温度是()
以下哪个词汇代表了一种甜型起泡酒（）
起泡酒、餐酒和加烈酒的酒精浓度分别为（ ）
以下有关起泡酒开瓶的操作中，不正确的是（）
下列哪一个产区以高品质的起泡酒出名（）
与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。
与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）
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