与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。

说明起泡葡萄酒瓶内发酵与罐内发酵各自的特色。 啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中的作用,另外冷却操作时啤酒的变化也会引起罐的内容物的对流循环。 与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵 香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。 固体发酵与液体发酵相比，无菌程度通常要求（） 为什么酿造工艺中发酵池要密封？ 中药炮制中发酵法的最佳温度是（） 以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。 高温发酵的发酵液温度一般为多少度？ 常温发酵的发酵液温度一般为多少度？ 什么是液态发酵法？与固态发酵法相比的特点？ 中温发酵的发酵液温度一般为多少度？ 直接发酵法发酵时间一般在（）min作用，面包面团经过短时间的松弛与发酵，体积增大一倍左右 纳豆生产中发酵的主要方法是什么？ 发酵的一般条件是（　　）。 一般发酵最佳条件是（） 以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。 简述发酵醪的一般特征 发酵法一般适宜温度为 乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。