是不经过发酵的茶

黑茶属于发酵茶中的前发酵茶（） 滇红碎茶是经过萎凋、揉切，发酵和干燥而制成的红茶。（ ） 下面哪一样茶不属于半发酵茶？1.铁观音2.龙井茶答：龙井茶半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。龙井茶是典型的绿茶,只经过杀青和炒制,没有发酵过程（） 大红袍是半发酵茶，半发酵茶的工艺特点是： 啤酒活性干酵母如果不经过活化，直接发酵会不正常。（） 乌龙茶是属于半发酵茶。（) 红茶是（）发酵茶。 绿茶是（）发酵茶。 全发酵茶是（）。 （）是半发酵茶。 基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶 绿茶为不发酵茶，一般经过（）、揉捻、（）三个加工工序。 以下茶叶中，哪种茶是“全发酵茶”？（） 属于发酵茶的是（____）（） 红茶是全发酵茶。 黄茶属于轻发酵茶。 黄茶属于半发酵茶。 下列属于发酵或者半发酵类茶的是（）。 焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。 焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类（）