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由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅,单宁含量低、酸度也弱,因此是款适宜陈年饮用的酒()
判断题
由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅,单宁含量低、酸度也弱,因此是款适宜陈年饮用的酒()
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由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅,单宁含量低、酸度也弱,因此是款适宜陈年饮用的酒()
答案
单选题
下列哪个产区以既用赤霞珠也用梅洛酿造优级葡萄酒而最为有名()。
A.中奥塔哥 B.勃艮第 C.罗纳河谷 D.霍克湾
答案
单选题
用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化,这是因为赤霞珠葡萄酒()
A.高单宁和低酸度 B.低单宁和高酸度 C.低单宁和低酸度 D.高单宁和高酸度
答案
单选题
以果香著称,酒精含量高,单宁质地较柔顺,酒厚实为主,酸度较低()
A.pinot noir B.cabernet sauvignon C.cabernet franc D.merlot
答案
单选题
下列哪一个产区出产优质的梅洛和赤霞珠混酿()。
A.霍克湾 B.弗勒里 C.巴罗洛 D.艾尔巴利诺
答案
单选题
以下哪个产区不生产赤霞珠葡萄酒()。
A.Vin de Paysd’Oc奥克餐酒 B.Sonoma索诺玛 C.Romania罗马尼亚 D.Mendoza门多萨
答案
单选题
以下哪个产区不生产赤霞珠葡萄酒()
A.Vin de PaysdOc奥克餐酒 B.Sonoma索诺玛 C.Romania罗马尼亚 D.Mendoza门多萨
答案
主观题
简述赤霞珠基本特点(颜色、香气及口感)。
答案
多选题
赤霞珠特点()
A.颜色深 B.单宁含量高 C.酸度高 D.适合酿造陈年葡萄酒
答案
单选题
下列哪个产区是用赤霞珠来酿造廉价葡萄酒的()
A.东南澳大利亚 B.奇昂第Chianti C.波亚克Pauillac D.夏布利Chablis
答案
热门试题
气候温暖的产区一般种植果皮较薄的品种,保证葡萄酒具有结构良好的单宁,通常都是红葡萄品种,如赤霞珠、美乐等等()
凉爽气候下的赤霞珠()。
凉爽气候下的赤霞珠()
南非的优质赤霞珠(Cabernet Sauvignon)产区是()
以下产区以生产赤霞珠闻名的是()
白葡萄酒中单宁含量()
黑皮诺(Pinot Noir)相较于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)()
法国的()是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的主要产区
顶级的赤霞珠可以陈年的原因是()。
顶级的赤霞珠可以陈年的原因是()
赤霞珠具有比较好的陈年潜力。()
库纳瓦拉产区赤霞珠有独特的香气
酿酒用的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠就是我们常吃的哪种水果?()
下列哪一个产区出产优质的赤霞珠()
下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒,且单宁高、酸度高、酒精度高()
用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为()。
用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为()
色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:
色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出()
成熟的赤霞珠葡萄品种的典型香气有黑醋栗的香味()
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