什么是巴氏奶？
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什么是巴氏奶？
答案
巴氏奶存放超时，使用前检测（）
A.酒精 B.酸度 C.状态 D.口感
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配置原优巴氏奶打奶设定后推水（）吨
A.0.1 B.0.15 C.0.2 D.0
答案
所谓巴氏奶是指在生产过程中采用巴氏杀菌方式生产的液态奶。
答案
目前市面上以原奶为原料，采用巴氏杀菌法，低温存放的“巴氏奶”，（）在名称中打上“鲜”字标签。
A.可以 B.不可以 C.无规定 D.以上都不对
答案
填入下面一段文字横线处的语句，最恰当的一句是（ ）如果从脂肪和蛋白质方面来看，高温杀菌奶和巴氏奶并没有差别。但是，高温消毒的环节,会存在一些小的微量元素减少、营养物质密度降低的情况。比如，把牛奶做成奶粉，会经过一个加工流程， 。
A.人吸收一些微量元素与营养物质更难，直接饮用鲜奶就容易的多 B.那么这会导致一些微量元素与营养物质的吸收比直接饮用鲜奶更难 C.直接饮用鲜奶就不会让一些微量元素与营养物质吸收更难 D.如果直接饮用鲜奶，一些微量元素与营养物质吸收就会更容易
答案
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