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( )是我国古代素食全面总结的时期,烹饪技艺日益精湛。
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( )是我国古代素食全面总结的时期,烹饪技艺日益精湛。
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( )是我国古代素食全面总结的时期,烹饪技艺日益精湛。
答案
单选题
下列体现我国古代工匠技艺精湛的成语是( )。
A.庖丁解牛 B.刻舟求剑 C.管中窥豹 D.闻鸡起舞
答案
多选题
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。
A.《广雅》 B.《食论》 C.《随园食单》 D.《调鼎集》 E.《饮膳正要》
答案
主观题
我国古代三大印花技艺是
答案
单选题
中国传统烹饪技艺的饮食文化,早期历史繁荣发展的时期是()。
A.商周时期 B.魏晋南北朝时期 C.秦汉时期 D.夏商时期
答案
判断题
“七十二刀半”修面技艺是我国美发行为传统技艺,其精湛的操作技艺,完整的操作程序,为修面提供了质量保证。
答案
判断题
“七十二刀半”修面技艺是我国美发行为传统技艺,其精湛的操作技艺,完整的操作程序,为修面提供了质量保证()
答案
单选题
七十二刀半修面技艺是我国美发行业传统技艺,其精湛的操作技巧、()为修面提供了质量保证。
A.不同部位的刀法数不清量 B.变化多样的刀法院运用 C.完整的操作程 D.全面的操作方法
答案
单选题
我国古代篇幅最大的烹饪典籍是()
A.《吕氏春秋·本味篇》 B.《齐民要术》 C.《随园食单》 D.《调鼎集》
答案
主观题
通过最终成就了工匠的精湛技艺
答案
热门试题
银丝卷成为厨师精湛的技艺展示()
“七十-73半”修面技艺是我国美发行业的传统技艺,其精湛的操作技巧、完整的操作程序为修面技术提供了质量保证()
我国烹饪历史的“铜烹时期”属于
我国烹饪历史的“铜烹时期”属于()。
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“七十二刀半”修面技艺,其精湛的操作技艺,完整的操作程序,为修面提供了()。
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精通业务、技艺精湛是生产和服务行业从业人员基本职业道德规范之一,为做到精通业务、技艺精湛,你在工作中应当()
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和()两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和()两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验
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春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是()。
中国古代烹饪的鼎盛状况以()时期的满汉全席为代表。
《随园食单》原理部分分列,系统地总结了中国古代烹饪技术的宝贵经验()
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和戒单两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。
我国第一部医学典籍是 ,成书于战国至秦汉时期,全面总结了秦汉以前的医学成就。
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