单选题

打制虾胶如果要配肥肉滋味会比较甘美。配肥肉时以下做法中不正确的是()

A. 肥肉要切成均匀的细颗粒
B. 虾胶加入肥肉粒后拌匀即可,不宜多搅
C. 肥肉粒要先拌干淀粉再拌进虾胶里
D. 肥肉粒要在冻结状体下放进虾蓉里

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