什么是肥肉？

(4).忌食肥肉、动物内脏、及烈性酒（） 少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。 经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃（肥肉）荤油（） 畜肉类脂肪含量较多,饱和脂肪酸较多，尤其是肥肉，因此应少吃肥肉，但瘦肉中脂肪含量较低，因此吃畜肉应当选择瘦肉。（ ） 制作“南乳扣肉”菜式是选猪的肥肉头部位。 ( )忌口肥肉、油腻类、 糯米食品、过甜食品。 肥肉的主要成分是油脂，瘦肉的主要成分是蛋白质（） 少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断对错) 幼儿园小朋友不爱吃肥肉，把偷偷吐在地上的肥肉踢到旁边小朋友桌下，以防老师发现。根据态度和品德的定义这种行为反映的是儿童的（） 羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉 少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断题) 由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成的是（）菜肴的料头。 经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工艺。 畜禽瘦肉中的矿物质含量高于肥肉，内脏高于瘦肉 意大利人喜欢吃动物内脏、肥肉及软体动物。（) 育肥肉猪的粗纤维最好控制在（）的范围内。 菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。 羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉 五花肉选料用新鲜。一般为肥肉占（）为比例。 把明虾贴在肥肉或面包上时，明虾应该先裹上窝贴浆。