主观题

原料在接到样品后()天内出报告,辅料不需做微生物的在()天内出报告,需要做微生物的在()天内出报告,包材在有封样的情况下()天出报告。需要到车间试用的辅包材最长不得超过()天内出报告(证件不齐全的不在考核范围内)

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主观题
原料在接到样品后()天内出报告,辅料不需做微生物的在()天内出报告,需要做微生物的在()天内出报告,包材在有封样的情况下()天出报告。需要到车间试用的辅包材最长不得超过()天内出报告(证件不齐全的不在考核范围内)
答案
单选题
食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况,发出报告后
A.即可及时处理样品 B.2天可以处理样品 C.3天始能处理样品 D.1周后才能处理样品 E.3个月才能处理样品
答案
单选题
食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况,发出报告后
A.即可及时处理样品 B.2天可以处理样品 C.3天可以处理样品 D.1周后才能处理样品 E.3个月才能处理样品
答案
单选题
豆腐乳样品微生物检验应做()。
A.细菌总数 B.细菌总数 C.大肠菌群 D.细菌总数 E.真菌和酵母
答案
B型单选(医学类共用选项)
豆腐乳样品微生物检验应做
A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌 B.细菌总数、大肠菌群、致病菌 C.大肠菌群、致病菌 D.细菌总数、致病菌 E.真菌和酵母、致病菌
答案
单选题
接到化妆品样品后如不能及时检验微生物指标,应将样品
A.4℃保存 B.-20℃保存 C.室温保存 D.加抑制剂保存 E.加防腐剂保存
答案
单选题
瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做()。
A.细菌总数 B.细菌总数 C.大肠菌群 D.细菌总数 E.真菌和酵母
答案
B型单选(医学类共用选项)
瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做
A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌 B.细菌总数、大肠菌群、致病菌 C.大肠菌群、致病菌 D.细菌总数、致病菌 E.真菌和酵母、致病菌
答案
判断题
检验结果报告后,剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检
答案
单选题
糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微生物作用下,生成()。
A.乙醛 B.丙烯醛 C.缩醛 D.糠醛
答案
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