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世界烹任的三大风味体系中,法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国家之力来做。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动,而仅靠协会自身的资金、能力,难度很大。这段文字意在暗示()
单选题
世界烹任的三大风味体系中,法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国家之力来做。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动,而仅靠协会自身的资金、能力,难度很大。这段文字意在暗示()
A. 中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响
B. 其他国家申遗工作的经验未必适用于中国
C. 政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作
D. 美食申遗未能成功是因为误读了评选标准
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单选题
世界烹任的三大风味体系中,法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国家之力来做。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动,而仅靠协会自身的资金、能力,难度很大。这段文字意在暗示()
A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响 B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国 C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作 D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准
答案
单选题
世界烹饪的三大风味体系中,法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失与世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国家之力来做。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动,而仅靠协会自身的资金、能力、难度很大。这段文字意在暗示
A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响。 B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国。 C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作。 D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准。
答案
多选题
新加坡是一个美食天堂,其美食文化包括:
A.中国 B.印度 C.马来西亚
答案
主观题
出头教育: 世界烹饪的三大风味体系中,法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失与世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国家之力来做。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动,而仅靠协会自身的资金、能力、难度很大。 这段文字意在暗示( ? ?)。
答案
判断题
在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。
A.对 B.错
答案
判断题
在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 ( )
答案
单选题
《风味人间》被称为“舌尖”系列的2.0—舌尖上的世界”。该片运用超微观摄影窥视食物细微变化,用更广阔的视野记录世界各地美食及美食文化。该片再掀收视狂潮的原因是()①弱化文化差异,融合了博大精深的世界饮食文化②展现各国美食文化,激发了人们对饮食文化的关注热情③运用现代信息技术,提升了饮食文化的魅力④引领世界文化发展方向,促进了各国饮食文化的交流与合作
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
答案
单选题
鞍山地区的传统饮食文化底蕴丰厚,被誉为辽宁旅游十大风味食品的是()
A.马家烧麦 B.沟帮子烧鸡 C.牛庄崔春清馅饼 D.北镇猪蹄
答案
单选题
法餐和土耳其的美食文化先后于2010年和2011年入选世界非物质文化遗产名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作,世界各国都是举国共进。在国内,其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动,但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动。而仅靠协会自身的资金、能力,难度很大。这段文字意在暗示()
A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响 B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国 C.政府部门应尽早积极推动中餐申遗工作 D.中国美食申遗未能成功是因为误读了评选标准
答案
单选题
在《粤港澳大湾区发展规划纲要》中,支持弘扬特色饮食文化,共建世界美食之都()
A.香港.澳门.深圳.佛山(顺德) B.香港.澳门.广州.佛山(顺德) C.香港.广州.惠州.佛山(顺德) D.香港.澳门.东莞.佛山(顺德)
答案
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日本三大风味制品不包括:()
美食背后透出的是文化性格,饮食文化高度依赖 和 。
世界三大美食是()
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按烹任原料的来源属性,可将烹任原料分为动物性原料、( )、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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()素有“美食天堂”之称,汇聚世界各国的饮食文化,开设有3万多家中式、西式、休闲型、快餐连锁型餐饮企业
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