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“不可存黄去白,使味不全,油亦走散”是汪曾祺对哪种食物的描述?
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“不可存黄去白,使味不全,油亦走散”是汪曾祺对哪种食物的描述?
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“不可存黄去白,使味不全,油亦走散”是汪曾祺对哪种食物的描述?
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主观题
“能白更兼黄,无人亦自芳”的诗题是
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单选题
先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响,使后者改变无有的味觉,这称为()现象。
A.转化现象 B.转换现象 C.对比现象 D.增强现象
答案
单选题
使用“描边”面板可以创建自定义描边样式。哪种线不可以用来自定义描边样式?()
A.虚线 B.波浪线 C.点线 D.条纹线
答案
单选题
作家汪曾祺先生曾把烤肉、烤鸭和哪种食物并称为老北京“贴秋膘”的“三烤”()
A.烤面筋 B.烤白薯
答案
单选题
以下哪种附加剂不可作矫味用()
A.薄荷油 B.胡萝卜素 C.阿拉伯胶 D.蔗糖
答案
单选题
卤菜秘方众多,以颜色分,不离红卤、黄卤、白卤三种,黄卤的黄色是来自哪味调料()
A.冰糖 B.黄栀子 C.砂仁 D.黄酱
答案
单选题
可损害肝脏,肝功能不全者慎用,需炒黄去刺用的是
A.半夏 B.川乌 C.皂角 D.苍耳子 E.刺蒺藜
答案
单选题
可损害肝脏,肝功能不全者慎用,需妙黄去刺用的是
A.半夏 B.川乌 C.皂角 D.苍耳子 E.刺蒺藜
答案
单选题
可损害肝脏,肝功能不全者慎用,需炒黄去刺用的是
A.半夏 B.川乌 C.皂角 D.苍耳子 E.巴豆
答案
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