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起飞前需要核实餐谱内容和所配餐食是否相同,熟悉各种餐食的搭配方法()
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起飞前需要核实餐谱内容和所配餐食是否相同,熟悉各种餐食的搭配方法()
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起飞前需要核实餐谱内容和所配餐食是否相同,熟悉各种餐食的搭配方法()
答案
单选题
起飞前餐谱服务时不对的是()
A.如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类,告知预计到达时间 B.为客人提供餐谱、酒单,介绍餐食种类 C.核对客人在地面所预订的餐食,征询客人用餐时间 D.并将餐谱收走
答案
单选题
为确保特殊餐食能及时登机,旅客应至少在起飞前__小时预定餐食()
A.12 小时 B.24 小时 C.36 小时 D.18 小时
答案
主观题
为确保特殊餐食能及时送上飞机,旅客应至少在起飞前___小时提前预定餐食。
答案
单选题
“绿色飞行”服务要求旅客要在航班起飞前—小时以上,确认选择自愿放弃机上餐食。
A.4小时 B.6小时 C.8小时 D.10小时
答案
多选题
厦航配餐有哪些餐谱()
A.旅客餐 B.机组餐 C.特殊餐 D.40道点餐 E.重要航班餐谱
答案
单选题
零餐服务中,开餐前要了解和熟悉()。
A.当日天气 B.当日菜单 C.当日客人 D.当日酒水
答案
判断题
按西餐配餐划分,雪利酒属于餐前酒。
答案
多选题
完整的餐点内容,包括:主餐、配餐,还包括()
A.冰淇淋 B.饮料 C.小食 D.甜点
答案
单选题
餐食、机供品、免税品车装机时,乘务人员应检查()是否完好,()是否正确,核对配餐和机供品配备数量、清单,避免外来物品装机,与配餐员做好交接并签字确认()
A.铅封、日期 B.餐车、号码 C.铅封、号码
答案
热门试题
餐食从冷库出库前应用()测量餐食温度,出库后应标识()
餐谱/酒单可视情况发出,尽可能在起飞后提供()
提供餐谱时,右手持餐谱底部,左手持餐谱左上角()
配餐员完成配餐后,将打印的餐条放在()
乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。
乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。
餐食供应前必须充分加热达到()
在起飞前__分钟,必须完成起飞前污染物的检查()
kds餐前检查需要重点检查以下什么内容()
旅客对餐食有特殊要求,为确保特殊餐食能及时装机,须在订票时或订票航班离站前至少提前预订所需要的特殊餐食()
在起飞前()分钟内,必须完成起飞前污染物的检查
餐尾值班(闭餐前)需要重点值班的是()
无麸质餐食的特别餐食代码是什么?
起飞前如果中央油箱燃油量不足5000泵时,是否需要执行CONFIG非正常检查单?()
两舱地面发完餐谱并预定餐食结束后,用托盘发放入境卡。如地面未发送,可在一餐后补送,或根据旅客需求随时提供()
担架旅客需要在航班起飞前小时提出申请()
无人机起飞前不需要做的是()
预先准备的有效时间为:在航班起飞前小时至起飞前小时完成()
正常情况下,自动油门在起飞前是否已经接通()
列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食,应在分钟内将餐食发放完毕()
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