判断题

两舱地面发完餐谱并预定餐食结束后,用托盘发放入境卡。如地面未发送,可在一餐后补送,或根据旅客需求随时提供()

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判断题
两舱地面发完餐谱并预定餐食结束后,用托盘发放入境卡。如地面未发送,可在一餐后补送,或根据旅客需求随时提供()
答案
单选题
两舱发放餐谱标准()
A.两舱乘务员应熟练掌握主菜的数量、种类、特点、烹饪方法 B.将餐谱翻到正确的页面,一对一提供给客人 C.发放餐谱时应与客人沟通互动,主动介绍,并留有时间让客人浏览 D.全选
答案
判断题
两舱餐谱服务原则上,餐谱、酒水单、茶单留给客人浏览,下降细微服务时回收()
答案
判断题
两舱四星标准:餐谱服务时可将餐谱、酒、茶单展开成扇形,由客人自己打开看()
答案
判断题
两舱应先为客人提供餐谱,稍后进行订餐服务,订餐时逐项介绍餐食及酒水饮料()
答案
单选题
列车配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食,应在分钟内将餐食发放完毕()
A.20 B.30 C.40 D.60
答案
单选题
(明珠)经济舱配备手提纸袋餐的航线,餐食清点时可知,餐袋摆放数量为
A.6袋/大托盘,84袋/车 B.4袋/大托盘,84袋/车 C.6袋/大托盘,86袋/车 D.6袋/大托盘,96袋/车
答案
单选题
关于特殊餐食发放节点是?
A.餐前水前 B.优先经济舱餐食 C.优先高端舱餐食 D.餐食发放完毕后
答案
单选题
为确保特殊餐食能及时登机,旅客应至少在起飞前__小时预定餐食()
A.12 小时 B.24 小时 C.36 小时 D.18 小时
答案
单选题
列车网络订餐配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食,应在分钟内将餐食发放完毕()
A.10 B.20 C.30 D.40
答案
热门试题
起飞前需要核实餐谱内容和所配餐食是否相同,熟悉各种餐食的搭配方法() 经济舱餐食服务时,错误的是() 两舱餐食服务标准:3小时以上(含)航班用套盘服务() 为确保特殊餐食能及时送上飞机,旅客应至少在起飞前___小时提前预定餐食。 关于经济舱餐食摆放标准错误的是() 商务舱餐食烘烤注意事项正确的是() 11月1日起,CRJ900NG机型,机供品类将装在内并用签封锁闭;机组餐、公务舱餐食(含干餐)将装在内并用签封封锁;小吃类使用装好后用签封封锁() 两舱餐饮服务时,当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容() 两舱餐前酒水预订尽可能在地面飞机推出滑行前完成() 提供餐谱时,右手持餐谱底部,左手持餐谱左上角() B747-8型飞机上舱公务舱餐食由11号负责() A330-200型飞机公务舱餐食从__门装载() 动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:餐食服务。送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘右上侧。 机长和副驾驶应配备不同餐食,如配同种餐食,机长和副驾驶应当间隔__进餐() 餐车开餐时,餐车长应凭票取食,托盘上菜,介绍和特色() (明珠)经济舱热点航线餐食回收服务中,正确的是 (明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是 (明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,正确的是 (明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是— 旅客需要某种特殊餐食,但未预定,乘务员错误的做法是?
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