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用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）。
A.酸性 B.中性 C.碱性
答案
用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）
A.酸性 B.中性 C.碱性 D.弱碱性
答案
用化学法测定棉纤维含糖量，分两个阶段，第一阶段从棉样中提取糖分，成为提取液，第二阶段对提取液进行测定，其测定方法有（）。
A.比色法（定量法） B.容量法 C.重量法 D.近红外线法
答案
采用液液萃取法提取组织中某一碱性药物，若提取液中仍有脂溶性干扰物, 可将提取出的含药有机相再用小体积水溶液反提取，则反提取水溶液的要求是
答案
有效磷提取必须先用水提取水溶性含磷化合物，再用（）提取柠檬酸溶性含磷化合物。
A.水 B.碱性柠檬酸铵 C.酸性柠檬酸铵 D.柠檬酸
答案
积分时间要按对象特性来选取，对于液面调节系统，积分时间应为（）.
A.0.1~1分 B.0~3分 C.3~10分 D.∞
答案
用水提取，提取液加酸调pH1～2，得到沉淀为所需黄酮（）
A.纯化黄芩苷的方法 B.分离黄酮类化合物通法 C.纯化黄酮类化合物通法 D.提取分离葛根黄酮的方法 E.提取黄酮类化合物通法
答案
从某中药中提取生物碱时，先用水湿润药粉，再用苯回流提取，苯提取液中的生物碱应为（）
A.中等强度碱性生物碱 B.生物碱无机酸盐 C.生物碱有机酸盐 D.强碱性生物碱 E.弱碱性生物碱
答案
脑部在缺少糖分时供能的重要物质是()。
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.酮体
答案
提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。
A.石油醚 B.乙醚 C.氯仿-甲醇 D.乙醇-乙酸
答案
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新疆的水果糖分高的原因主要是（）
从药用植物的水提取液中萃取出有效成分时，不能使用的溶剂为（ ?）。
蒸馏法测定油品水分时，称取油样准确至（）g。
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未办理计划用水指标而取水的应如何处理？
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中国大学MOOC: 利用水体在绿波段和中红外光谱的差异可以有效的提取水体，对于TM图像，建议使用指数（）
在做“比较不同水果中的维生素C的含量”探究实验时，榨取水果可以获得果汁，“果汁”主要来自水果细胞结构中的（）
液-液提取中，影响提取率的因素有（）
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样品中可溶性糖一般可用提取，如样品中含可溶性淀粉较多时，应用 提取糖分。
在茶饮料提取中，乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以（）为宜。
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西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。
果蔬汁生产中，对于含汁液丰富的水果应采用（）来提取果汁。
调节器中的比例度（P）、积分时间（I）和微分时间（D）在调节过程中有何作用
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