餐车走廊边门由厨师负责（休班时由当班炊事员负责），餐车走廊边门要保持加锁状态（）

餐车——、采暖锅炉间边门的管理，营业时间由餐车长、午休时间由外台值班人员负责检查，夜间休班由餐车值班人员负责检查（） 餐车午间、夜间值班，当班炊事员坐于餐车走廊过道一侧的第二个餐桌外侧，面向内台，严密监控内台动态（） 库内作业时餐车炊事员对餐车内台设备设施进行检查，清除（） 餐车炊事员、厨师不得打开电气控制箱，严禁带电拔插电器箱连接器（） 餐车午间、夜间值班，当班炊事员每1小时巡视检查厨房、餐厅不少于1次（） 当班炊事员负责及熟容器清洗消毒（） 餐车午间、夜间值班规定：当班炊事员每巡视检查厨房、餐厅不少于1次（） 《局铁路旅客运输服务质量规范》厨师、炊事员作业时戴厨师帽，餐车女服务员供餐、售货时戴围裙、三角巾。 餐车炊事员接车准备工作包括对的消毒（） 《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车服务员、厨师长、厨师、炊事员、售货员、随车保洁员属于客运乘务员。 《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车服务员、厨师长、厨师、炊事员、售货员、随车保洁员属于客运乘务员 茶座服务人员由餐车长指定一名服务员；23:30-次日5:00值班炊事员（） 餐车炊事员按料单、检查质量并押料上车，分类存放保管（） 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房（） 餐车炊事员电气化餐车厨房重点检查等设备，确保交接记录与实物核对准确无误（） 《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》（合客乘［2019］50号）规定：餐车餐厅走道的边门由餐车长负责，餐车长休息时由餐厅值班人员负责，运行途中锁销到位，各站开车后均应检查确认边门锁销情况（） 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，工作时戴工作帽、围裙，着装整齐（） 普速旅客列车餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门处于状态？（） 餐车走廊边门、厨房后门（有旅客止步标志）锁闭，（） 餐车的管理，营业时间由餐车长、午休时间由外台值班人员负责检查（）